標題:
[西式食譜]
哥倫比亞玉米餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-3 05:38 AM
標題:
哥倫比亞玉米餅
. q) ?" ?* `9 d1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. v7 a9 g" I7 i- v& T2 _6 d/ a2 I
tvb now,tvbnow,bttvb f! K" E2 T& D
. P# Y) Q+ m& b# k! w5.39.217.77
食材
公仔箱論壇, R" t) H/ w0 |: H' O
水.....1杯
9 i( J' h7 R) z4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 n) e: k" y, e4 N) @ f
常溫牛奶.....1.5杯
; o1 |8 _) z# P% x B% k5 S/ n6 `4 f" W
起司絲（選擇性）.....1杯
3 Y6 I7 ^8 N& [, V6 F" B
奶油（或植物油）.....1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]4 e) E8 v/ l, C( B# ] C
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
8 W1 T' y0 l3 E7 V
5.39.217.77+ H( g' o: @# y0 K6 _- U
公仔箱論壇0 K$ t; o7 P! W/ H8 s
作法
$ `; p% |& b# L& ^( M2 O0 E: |
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e$ W3 T+ k% H
: M+ z, [+ i# X6 jtvb now,tvbnow,bttvb
2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
5.39.217.77& c2 S7 p3 m4 L- o" y Q/ S2 d3 a
0 f- J6 s2 l, ^8 y5.39.217.77
3. 加入起司絲。
& F/ R7 X5 M$ U" s0 F公仔箱論壇
# h. o" h* e+ V, U7 o" I8 ?
4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
5 ] u$ n! }! ^# F0 ]; B
. W- b) Z5 G" P2 h7 d6 T
5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! o& b$ g6 u; ~" g
5.39.217.777 `5 A( o2 J& q" z' ?
6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
+ h; u4 _( d- w8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: t b; S* T* j" |
7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
* ~( E5 ^" u, p8 B" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.776 N7 A. a) d8 j0 ^- y. G* h
8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
) q& l% l( }4 K, ]1 F$ g4 K% z" m
q! t3 e7 T0 |6 T9 f# {8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
' E1 l( X% x/ V/ V; m6 Q% k5.39.217.77
- k4 L- A+ G7 w' `+ x* U I5 G% Otvb now,tvbnow,bttvb
10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
* K+ d2 R3 s. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g8 a# v8 A$ u
11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
# ~& x; H( V- Q5 g" H公仔箱論壇
1 s$ X2 t0 h" t
12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
; O% _+ k& g: O% X3 ~
) G# V" C2 b: A+ s$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
$ ^4 z6 q, b9 f8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 G) Z' h/ D0 Q& [
14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
$ W# Z; t w4 v0 y" k L) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C, M4 _# T1 m5 P! N G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇. v7 a9 g" I7 i- v& T2 _6 d/ a2 I