標題: [中式食譜] 咖哩豬排醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-1 12:49 PM     標題: 咖哩豬排醬

5.39.217.774 r' D9 F5 L4 u) b$ `- m8 m
材料
$ ?5 U& u( O+ P$ s# W( vtvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1/2個
1 |2 ], G3 V. p( s( r$ q( e公仔箱論壇奶油.....30公克
3 u' e" d( a- R蒜末.....15公克
, l, Z6 Q( O9 V# K' r* Y0 V公仔箱論壇薑末.....15公克5.39.217.779 }' S  v7 t5 }* H' I/ Q
雞高湯.....700cc
) r$ {* A& ?  S- q# }5.39.217.77柴魚素.....6公克
6 O: h% i8 h  }. L1 P( K! I4 C公仔箱論壇咖哩塊.....小3塊
8 U' r( J; v3 X# rtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔.....80公克
/ G3 f( w# E  ~9 y" Z2 `0 }公仔箱論壇雞腿肉.....300公克
+ ^) ^: P! D- B. v4 v馬鈴薯.....200公克
  [! M4 `6 J1 \# a5.39.217.77洋蔥末.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e; T* D" i3 x1 G& s1 k( C( [
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& z1 |1 g# H* v( V0 b2 k9 htvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* }: q% e" O/ ?- w
優格.....50公克; x: ~4 C# p4 n+ b0 J; [7 i4 e) V
薑黃粉.....3公克公仔箱論壇' ^6 t) q4 k& x( s7 ]4 J  |0 R; W
tvb now,tvbnow,bttvb- B& t' H: z3 s! g! [  V

6 T9 \. x$ {: }3 S* mtvb now,tvbnow,bttvb作法* H" E* ^' L1 p  a
1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後，去皮切成小塊狀，放入果汁機並加入100cc原味雞高湯，打成泥狀備用。
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5 u7 t6 j2 k! o4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小，與醃醬拌合均等，醃漬30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，待奶油溶化後，放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香，直到洋蔥呈褐色，加入作法2拌炒至雞肉收縮，再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素，熬煮至雞肉變軟爛，再加入咖哩塊，並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。
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