標題: [中式食譜] 糖醋肉柳蛋豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-30 05:19 AM     標題: 糖醋肉柳蛋豆腐

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: ~. {1 l, Q
材料
! E8 o9 Q# f; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1個
; [* A* l# C0 P! @% }; J) g筍絲.....適量
5 b, L! k1 I( F1 a# g+ G- P3 k5.39.217.77炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. N! {  w0 F. c8 m0 |# D
蔥花.....適量% [! Z1 i2 y. G1 L
蛋豆腐.....2盒tvb now,tvbnow,bttvb  R; ?* z. K# v# q4 K, E- k
豬里肌.....8條
0 u- ?. U4 A4 Q4 o5 x% Y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炸粉.....適量
3 g* L7 u* {& u/ B' A1 Y5.39.217.77青椒絲.....適量5.39.217.773 k+ X0 A2 A# Z# {' Y
辣椒絲.....適量
2 ?& p! L. e" E/ S香菇絲.....適量7 i! x3 v. D% _7 S3 s0 a! p* s# q
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調味料
) d2 P% e5 f- W1 b6 Q3 T5 f; A& D鹽.....少許公仔箱論壇3 A7 v( s* o# Z$ m
水.....2大匙
6 X+ {* t: J3 v6 d# d3 S5.39.217.77番茄醬.....3大匙5.39.217.770 J" [; K$ ?. J! V0 M
白醋.....1/2大匙5.39.217.77/ f! h5 I& V8 `1 t% n! l( L, J
細砂糖.....1/2大匙) z4 N( F; Q8 C" L

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1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後，放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。( }3 Z; q: l, S' i" H1 E* g
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片)，入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。# e& w: ~6 U+ k4 f6 \$ c8 Y

9 ^, ]2 e- h" z+ K, }) m4 [2 j公仔箱論壇3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲，續加調味料及炸好的肉柳，翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘，待其收汁入味即起鍋享用。
! p8 n' b1 I" _5 T. @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* s+ |$ i  t# s9 b# _+ k; e

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