標題: [中式食譜] 糖醋肉柳蛋豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-30 05:19 AM     標題: 糖醋肉柳蛋豆腐

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公仔箱論壇. {1 T% Q( N: [

+ S; k7 T! p7 @3 Q! k, r/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 t& v' _+ {2 d; a! b雞蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb' J( n) e" |% F& U
筍絲.....適量
$ N$ b1 ]- o% c% v0 stvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量5.39.217.774 A- E  u: {8 r% I
蔥花.....適量公仔箱論壇8 R: I. K  y; o9 L1 l) N
蛋豆腐.....2盒5 i6 i' V( e& I4 C$ W
豬里肌.....8條5.39.217.771 c; H0 a- M/ D( `% @
油炸粉.....適量
, K; e' u5 ?6 Z5 R7 f$ f青椒絲.....適量
9 u( s. I9 ^+ C& E6 ], w- m5.39.217.77辣椒絲.....適量
% i9 J* \' J7 S4 p4 d香菇絲.....適量
* @! ~; e+ L- B( M: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `3 d$ A* F1 W' U3 \tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 S$ Z/ p( q4 d# K
調味料5.39.217.77. q+ H# f& D5 M5 e* i1 [/ G' ^
鹽.....少許
$ U( z! h" p6 Q' u9 Y0 w, s0 \tvb now,tvbnow,bttvb水.....2大匙: U" |9 `: L( s% P3 @  ^
番茄醬.....3大匙
- ^5 U: k4 q7 ?$ m公仔箱論壇白醋.....1/2大匙3 J) a/ p% D' q2 ]3 F1 t
細砂糖.....1/2大匙$ d* e# l# v1 z5 w& D

- G' j/ K" p5 s( Q7 j  V5 ]5.39.217.77
) g+ T4 O7 W# B, E* l作法
0 H; g" f* D5 {% s9 z: p5.39.217.771. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後，放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。$ L& u( N2 H" ?4 x/ ]! N: r  Z
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片)，入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。
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9 w  E4 I" y; F1 x" x3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲，續加調味料及炸好的肉柳，翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘，待其收汁入味即起鍋享用。4 X7 N1 R3 e6 J1 ^( [: V) h/ z  t

9 Z: T$ d# X/ c) y$ R1 S0 ^3 Etvb now,tvbnow,bttvb

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