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標題: [中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-30 05:12 AM     標題: 咸酸菜炒豬肚絲

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯 1 \! J+ W8 k5 ~* i5 [* V( H* l4 n; x

) [# u7 i( z; l: \9 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# G- x5 K! L  A8 g
蔥.....2棵% g6 m2 O& a0 t# w, y' o
酸菜.....2片
0 D  g* Q/ c6 Y5 C$ u5 o' Z( @薑約.....10片
- K- o& s2 ?& stvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1湯匙
9 e2 J- h5 l$ I, n0 ~. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤. a  c% ?$ \; e

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6 i$ y3 o! v- u- j( ]1 N! y) t洗豬肚材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, |6 D$ C+ R) @. ^2 x

& [* T5 j0 A/ o8 c5.39.217.77麵粉
0 l9 i9 G& u3 Q- W: h1 N* ]- }5.39.217.772 @' T. g, j  ?  s+ J; M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% z) m; l2 H3 q7 t
調味料:
3 P2 j% M" U- O, v水.....半小碗2 _5 P" j1 Q7 I3 H& H6 S. Q
鹽.....半茶匙
4 b" A  t* z: m  x) |, u& ^雞粉.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 Y+ m3 F+ d. j) d
米酒.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! t2 ~- X+ }+ r
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) R1 n9 O; ]" n+ D9 T2 y4 Y0 ?豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作):
0 V8 L5 B8 O; Y  S* q5.39.217.771.豬肚剪除多餘油脂後洗淨,內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨,再加麵粉繼續搓揉乾淨,燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水,取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水,水量以蓋過豬肚為宜,把1豬肚放入,放入一半薑片、蔥,先用大火燒至滾後15分鐘,轉小火煮約1小時,熄火待涼,即可取出備用
- n/ K  y8 [% p4 f) f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 C! T0 m5 E3 ?) j
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做法:
4 P/ `2 F' J2 |. ]( ?& a" X1.豬肚切絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; m/ k, T% c9 L8 T% N

7 S- u0 `- H2 ?* x* @4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸菜洗淨切絲,薑片切絲;蔥洗淨,切段
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3.燒熱鍋,下油、蒜茸及薑絲爆香,再放入豬肚絲拌炒均,加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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作者: goldmonk    時間: 2015-11-30 02:43 PM

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