標題: [西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-29 05:30 AM     標題: 牛腱蕃茄濃湯


' ~0 {% R, C7 j$ S4 E0 o% C9 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
# i6 K% G) M7 V' e) M) R6 D3 H# O水.....1/3罐
7 U6 G% b# @+ j公仔箱論壇乾蔥.....3片1 G, |2 c6 q, i( i* q" o
蒜頭.....5片tvb now,tvbnow,bttvb: l3 Q- a, j# D2 Z" k7 U: C
茄子.....300克
! W% G+ Z" _7 u: w; _1 W" ~! I& w5.39.217.77鹽.....1/2茶匙
5 Q+ C. I, B! k, _! n" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牛腱.....60克
5 C$ }* E0 }1 e4 H7 Vtvb now,tvbnow,bttvb金寶蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb' `! l+ Q3 w. I7 D) X/ P1 |

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1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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