標題: [食肆地點] 自製臘腸膶腸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-29 04:46 AM     標題: 自製臘腸膶腸

閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。5.39.217.77- f) J# X2 N- i/ w
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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$ X' `5 g" ^1 P: T# `值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。5.39.217.77/ U8 {2 Q% n" W2 M2 m7 g3 m( ]

9 q& s9 L9 Q+ l2 |$ ?7 r3 y+ q$ ~推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹tvb now,tvbnow,bttvb. }* ^! A; A8 z5 h) j, L' z7 F5 H
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蛇王芬飯店
7 a7 H- Q  Z# j" s2 p地址: 中環閣麟街
( w1 q1 c- ]: u% U5 ?2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間 : 12nn-10:30pm
4 O* v0 K& x7 J8 w3 R' J, Ztvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $150
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