標題:
[中式食譜]
乳酪翠塘豆腐
[打印本頁]
作者:
btgirl001
時間:
2008-5-27 12:11 AM
標題:
乳酪翠塘豆腐
乳酪翠塘豆腐
4 L) _2 r4 R7 C5 S/ X) W; F$ n5.39.217.77
- x9 m) o- \ J) U6 X* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I+ C' S5 F1 ]3 d
[材料]鮮奶 - 250 毫升
* w/ d' P1 x7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白 - 3 隻
' g5 U( G! y. |) q2 m ^( w2 B2 S
豆腐 - 50 克
1 X% K \6 Z% N5 K3 c
雜錦蔬菜 - 80 克
7 T/ G, R. P. _% ?! X A) H; L# }
蒜茸 - 2 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 I8 o; W( ~' N H7 k
; t/ P' W# |* W. i; O# V6 |公仔箱論壇
[調味]鹽 - 1/2 茶匙
7 H1 ~; e+ e. J- s
胡椒粉 - 少許
公仔箱論壇/ n& o8 B. h! M* U
& U& e; f0 ^' s) I1 K7 E公仔箱論壇
[獻汁]素上湯 - 150 毫升
3 r- l: @; A- N
生粉 - 2 茶匙
- s; q s: x. e$ _' U
胡椒粉 - 少許
5.39.217.77 ~3 r5 J: q6 Y& }% L& C" Y
tvb now,tvbnow,bttvb" h+ z$ `& Z+ O6 _+ Z$ p) ?7 C4 @
T" g0 k5 T! \) N/ \8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
# b( H. O) C. H( A
2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
2 v2 a1 |1 v# g' Y' @- a& Z
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
( F& j, |" Q3 e! g! B% t1 G5.39.217.77
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
