標題: [中式食譜] 家鄉鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-28 04:53 AM     標題: 家鄉鴨


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調味料:- x- @9 b* T6 {  M
薑.....2片" Q9 }3 Y' k6 M) ]/ c" d; X2 O( g
片糖.....1片
2 s9 H! |  ^0 K9 h6 t. f6 Jtvb now,tvbnow,bttvb八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 j2 p1 S: V% J5 \  Y2 H
鹽.....半茶匙
: i7 {4 A4 |" f5 Y5 I/ t% O公仔箱論壇蒜蓉.....1湯匙
% o4 F! p; J* d" ~% v2 n- a公仔箱論壇白酒.....1湯匙
! I. {) \& o9 S5 T$ @2 q$ a3 S魚露.....1湯匙
& h! F0 b% C4 `% p7 Htvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....1條[切粒]
5 R' k; e) T. l9 A) i; {! ~公仔箱論壇特級老抽.....1湯匙5.39.217.779 Q: M' F! L/ t) Z% {
雙璜生抽.....1湯匙
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1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @0 P! r$ r4 H( }/ |
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉1 a, p. I6 a. s
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