標題: [中式食譜] 起酥焗皮蛋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-27 12:17 PM     標題: 起酥焗皮蛋


2 L% Y' V& J5 x% E5 I3 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
/ m; ?8 u) P. l% M5.39.217.77皮蛋.....1個
1 d9 ]0 W! E% L5.39.217.77蛋黃.....1個公仔箱論壇7 t0 n, _; n6 z0 {5 A( H) A
起酥皮.....2張3 K' [' x: u0 n& q, j2 V7 C
: d, M1 s8 z% ]4 w
tvb now,tvbnow,bttvb" M- ^& c6 `  N& l1 E* Q7 x$ l! k
調味料公仔箱論壇& O* U0 G8 O3 I1 ?# M3 j. K
鹽.....少許
, L9 t9 D( ]0 T* Ptvb now,tvbnow,bttvb細糖.....少許, ]# j4 c& V" V- v9 n
黑白胡椒粉.....少許
0 L) k: W. U& n7 [4 o公仔箱論壇
' B2 V7 U( T6 j  ktvb now,tvbnow,bttvb
4 {! {5 a3 i( Y! r6 k6 R5.39.217.77作法
4 {+ j3 e! q( F1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
' H* \3 c% P5 L3 T1 _, ~3 m5.39.217.77
  @# A0 ]$ B) [  t* s; u- P5.39.217.772. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。" Q! i$ K, |" ]% L: T% b

* W) J  d1 m% \8 s2 l3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
* G9 ~0 q! p( u) ?: L# }5.39.217.77
9 B# |' f1 c/ e5 y1 i! Ztvb now,tvbnow,bttvb- r% u1 ^2 o2 p  Q0 Y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0