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標題: [食肆地點] 尖沙咀的地道葡撻 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-27 04:43 AM 標題: 尖沙咀的地道葡撻

上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。tvb now,tvbnow,bttvb0 [+ \2 E5 K" l" R7 t: V. q2 b
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天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。
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環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。公仔箱論壇& b! {& d: h+ O0 u% m! o7 k

近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗5.39.217.775 [1 Y; c# y4 |0 g& j

澳瑪葡國菜8 d0 V5 |: x4 N! V X
地址: 尖沙咀廣東道海港城海運大廈
營業時間: 11:30AM-11PM公仔箱論壇8 A- }2 p/ H# [
平均消費: $130(午餐)，$500(晚餐)公仔箱論壇, ~( }9 e9 P; }. U8 q. _0 z+ h

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