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標題: [西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-26 12:19 PM     標題: 米蘭式脆炸豬扒


4 O+ m" n- \4 q" `6 E$ i: m公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 r  {( [' ~" L" ~
炸油.....適量
9 Q: b# X5 ]2 i% W0 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛油.....1湯匙
4 O# W1 L/ O* s公仔箱論壇雞蛋.....1隻(拂勻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 w- }6 X% _" ]
日式麵包糠.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ N5 m! v( |- u* L6 P
麵粉.....適量(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb* c* r( X/ P! C+ |
有骨豬扒.....1件(約重160克)5 I! J# O, z. G7 L; W
5.39.217.77, [: s, q4 q% P3 @& a+ X

8 W( ~3 V5 j* P! S4 I7 h7 v公仔箱論壇凱撒沙律:
  u+ E. l# M$ U' J% o5 R* h- d6 `! I5.39.217.77蒜頭.....1粒7 R+ u# |3 F, p% O; l5 c  e
蛋黃醬.....100毫升
, r2 b$ L3 C8 x) m5 p檸檬汁.....1~2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y& ]$ P+ ]" h0 O: n0 e
油浸銀魚柳.....2條公仔箱論壇2 ]  d2 L4 x( c* a9 \6 G7 W5 @
帕爾馬芝士碎.....3湯匙3 L2 C' U0 y+ n8 c' I8 k2 I
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
6 {4 O) n7 A6 D% R/ o% a鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)0 A" P; {# S  X& `0 v3 ~8 h1 f" O
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做法5.39.217.77" w0 \  a5 P! }) _7 ^/ X5 H, {
1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。! L. _+ m, v6 t4 K! ]

6 a1 m8 ~. k/ v6 C5.39.217.772. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。
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& R" J! ~1 B" P$ ~3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb  `5 ?& S/ z: r! j% k9 z: W
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4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。公仔箱論壇/ M- b8 ~! h0 _/ U

) G, ?3 \2 r- v. M9 L5 ?5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。% Y2 |5 w: F6 `' b' ]
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6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。5.39.217.776 u/ I% k( E) \; ]- G& h' N5 I





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