標題: [中式食譜] 白切肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-26 04:58 AM     標題: 白切肉

材料:
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紹興酒.....3湯匙
* M+ X, q/ T9 f$ L/ o0 ]9 v; u2 Z, G' G青瓜.....1條(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 V6 y4 ~* R3 g
五花腩.....約400克# ]# K$ B9 v3 a0 ?8 [; ?* @& A

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蘸汁:tvb now,tvbnow,bttvb/ R# t/ l2 L5 W3 p
水.....1湯匙, g- u8 R1 q; U
檸檬汁.....少許
5 G$ o; L. i; m; ]李錦記麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 d. Z# h7 c8 @; Y. C
李錦記甜豉油..... 1茶匙公仔箱論壇+ p' |0 V, V) J5 A4 [0 w) b
李錦記舊庄蠔油.....1湯匙
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1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.
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2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.
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3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.
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