標題: [中式食譜] 紅酒牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-26 04:58 AM     標題: 紅酒牛柳粒

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材料:
1 Z+ @4 ?  V( N0 }+ V公仔箱論壇紅酒.....2湯匙5.39.217.776 C! c. F0 `, \/ _. v1 V
洋蔥碎.....200克
5 C% ]5 S! O) m' q$ _' Utvb now,tvbnow,bttvb牛柳粒.....600克
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9 t7 K( e0 O9 a9 c" N4 ftvb now,tvbnow,bttvb醃料:3 |- q; x. q9 `5 e1 [; @  v5 `
李錦記舊庄特級蠔油.....2湯匙& K* \2 A0 ^1 S7 ]$ U" V: s

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1. 先將牛柳粒拌入醃料,醃約20分鐘
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2. 燒熱油鑊,爆洋?碎後,下牛柳粒爆炒至五成熟,加入2湯匙紅酒,再炒勻至八成熟,上碟,即成- P. n( y- B3 T0 H+ s8 F
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