標題:
[藥膳]
方格星蟲湯
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-24 06:17 AM
標題:
方格星蟲湯
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-24 06:19 AM 編輯
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材料:
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瘦肉.....1斤
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合桃.....2両 (補腎固精、強腰、治療肺虛、祛瘀、補充體力)
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白蓮子.....2両 (清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、消暑除煩、生津止渴)
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製茨實約.....2両 (製茨實補腎功效比白色強,健脾胃,補腎精、止瀉、安神,祛濕)
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生曬淮山.....2両 (養陰,補脾肺腎,固精止帶,治療虛熱消渴,無硫磺燻過,煲湯不會酸,味道更香甜)
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美國乾螺頭.....3隻 (注意:冰鮮螺頭比較寒濕,身體虛寒、腰痛、產後、手術後,用乾螺頭較好,滋陰、補腎健脾)
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沙蟲乾.....1両 (滋陰降火、治療夜尿頻繁、清肺、補虛、補腎,改善孕媽媽產後乳汁不足情況、坐月修護,治療神經衰弱)
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Steps
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1.沙蟲乾,用清水浸,剪開尾段,沖走沙粒,再剪開中間,用清水沖淨,多浸5分鐘;
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2.白蓮子洗淨,用清水浸半小時,去芯;
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3.製茨實,生曬淮山洗淨備用;
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4.乾螺頭用清水沖洗,以熱水灼5分鐘,剪成小塊,較易出味。如有腸部位,需剪去。
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5.瘦肉汆水;
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6.煲水,水大滾,將所有材料放進煲,大滾10分鐘轉細火煲,2個半小時,加鹽,調味,完成。
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