標題: [中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-23 05:55 PM     標題: 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
& t6 x$ \" }6 a0 Jtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯3 R0 S# y3 M( C+ v- C9 `+ N

& ?; {9 j% h, M0 p. b5.39.217.77
& Z9 K# Z; k8 z. C( x1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( H  ?- Y; q1 r" r% f- s3 `
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
; f7 s: M/ H: F1 Y4 k' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L5 }2 L/ C2 |1 |5 M0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- ]$ C$ L3 X, W
做法: 公仔箱論壇- m3 _3 j, Y1 ^$ l( X0 R9 X
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。- S0 k2 y1 n' F; d& q  \9 ~( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 F6 N8 b9 c, x' j9 F  f- o
2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
- z7 }% U' C4 g# n# L- K. S- _. K+ H- ^8 h+ E- a/ {
3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
' `+ |7 B/ K! P7 j
  _; L1 _. G* s- g$ rtvb now,tvbnow,bttvb4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0