公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 威靈頓街新店藝術X歐陸盛宴 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-23 04:30 AM 標題: 威靈頓街新店藝術X歐陸盛宴

公仔箱論壇& M, D! b/ [$ n
【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底，蝦味超濃，配上鮮奶打成的泡泡，綴以脆口酥條。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 h9 O0 l) A* C- {% Q" J
5.39.217.779 s! }6 t  R" q% ^" I: u9 \$ z( H
常言道：生活就是藝術，所以本着藝術一點都不難以理解的The，延續她那無限創意的藝術感。tvb now,tvbnow,bttvb" l% e6 {$ Z7 k2 L- \- p
5.39.217.77# ]2 N9 s, K3 ?, V6 ^" }' [. E
在美國主修藝術的Jennifer，天生愛吃愛玩，經常和各方藝術團體或獨立創作人合作，把餐廳變成Art Gallery，玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner，肩負起一家人的聚會派對策劃，又會入廚房主理菜式，由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手，加上又熱愛藝術，長大了便把這兩個元素結合起來，成就了現在的夢想。5.39.217.778 u2 A1 `: e( J5 C, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 u. X1 j! t% E
她謂新店比本店面積更大，2,000多呎的無柱位空間，成了她與團隊的表演場地。甫進內，就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗，那幾道悉心設計的手作花藝屏風，金、銀、銅等金屬色相間，充滿藝術意念。回頭一看，每部電梯都畫上不同的幾何圖案，當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔，化身不同角色，相當有趣，需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在，餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品，她說因臨近聖誕，所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房，可作私人派對宴會用途，內裏當然也掛滿花藝，充滿田園感。tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ y: `$ Y, `- A2 L0 d2 p8 r* ?
  U& t2 R! s- ~
注重菜式賣相公仔箱論壇& C0 j5 A0 D9 W: d9 {% i
本店晚上只供應私房菜，但新店則設午和晚市A La Carte Menu，讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責，延續本店的好口碑不在話下，製作同樣一絲不苟，如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁，薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。
公仔箱論壇0 T& f1 j, r* \6 ?+ q
而最有趣的是有些特別的菜式，會以自家畫的圖畫印在餐牌中，令到餐牌也成了一本畫作藝術品，例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯，見一隻龍蝦在湯中浸浴；另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉，餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫，令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。
5.39.217.77" I9 c! w& k9 ^# U3 t" `
Popsy Modern Kitchen
地址：中環威靈頓街The Wellington
平均消費：午市$200、晚市$400公仔箱論壇, f  x1 H5 G; w
tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 g: ~& G9 Q% r5 f$ q5 {# [

【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態，茶味香濃，質感帶點慕絲感。
6 T: S: b' M, j" }; x- t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D# c2 W h1 u2 s2 [: q
【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞，周邊有蜆配搭，加入白酒煮成，味道滿有層次感。
, L/ ~$ F* p2 s0 @; K1 C# M- n, s U

公仔箱論壇* b% L2 H6 E/ m P
【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶，易飲，女生飲最合適。公仔箱論壇* ?1 n; n9 f: p+ V: Y$ B2 G/ g
tvb now,tvbnow,bttvb9 T' L( o% p A: k

因着第一間店的好口碑，Jennifer決定再開多間，事事親力親為，她笑說樣子好殘，叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。 ! p1 `" F, \9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 k' |4 g' Y/ l* E

貴賓房內掛滿花藝，高貴之餘亦充滿藝術感。 5.39.217.77% j/ Y" A& w9 e+ C2 _; ]

6 x( f; J7 O+ i* t+ y: [7 P

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)