標題:
[中式食譜]
醃燻百頁豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-21 12:13 PM
標題:
醃燻百頁豆腐
- R" f" C# {& b
材料
5 F/ u& U4 O6 O& h4 C& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖.....3大匙
5.39.217.779 o* J7 f8 t4 F5 K: [- ]7 I5 ^& d3 }! O+ M
百頁豆腐.....2條
1 C4 \- \6 Z( o# [0 ?公仔箱論壇
蜜汁滷汁.....1000㏄
6 B5 w9 E# C7 ^, {
; g! i, n! s5 K
1 K3 g- r- C2 u9 X5 d% E: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
( {- G+ M; Q) Z3 y( @
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
( f' S5 S( n- A J, i+ E) M
+ ]% _" \' z$ J公仔箱論壇
2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
tvb now,tvbnow,bttvb t. e: o. M# `1 J& f4 V
5.39.217.77* }* i) h' p+ I9 g' l1 ^
3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。
+ H* t# @; ]4 s* \/ s6 Q% l5.39.217.77
" J. e1 G0 Y" B3 m
4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! l9 I5 g* t( j: i! n: U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
