標題:
[中式食譜]
香炒蠔鬆叉子燒餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-20 04:49 AM
標題:
香炒蠔鬆叉子燒餅
7 O3 C0 ~; e `$ m% b- btvb now,tvbnow,bttvb
材料
z2 g# d4 `2 I- _" Y公仔箱論壇
蒜蓉....2茶匙
5.39.217.77. Y# ]8 n1 d1 P0 ~
乾蔥碎....2茶匙
5 Y0 _, `5 Z% d2 H( u, B9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
免治雞肉....90克
9 s( ]: Y6 D' ]! ^$ P5.39.217.77
蠔肉[切粒]....120克
+ X5 |: x( T, [$ o& r* X
甘筍[切細粒]....50克
0 `5 t3 f8 J/ ^0 W
馬蹄[切細粒]....25克
, `) m9 T# [+ W9 m
松子仁.[烘香]....50克
4 i& F& ]8 i( H+ V9 Otvb now,tvbnow,bttvb
甜紅椒[切細粒]....90克
3 ?$ Q6 e' o+ O+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# Q" n' H# B
3 o) _, e {0 m! d5.39.217.77
粉糰
公仔箱論壇 I. u8 c, J% t6 ~0 n7 d. }
油....30克
5.39.217.77- s q1 r2 F: g
芝麻.... 適量
% }0 V' B9 s& D ?' Q
麵粉....250克
tvb now,tvbnow,bttvb i% z3 M& V# K* O' |1 B$ _
泡打粉....2克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U q3 I- {3 B+ L
乾酵母....2克
tvb now,tvbnow,bttvb& n. M1 o* N( j8 m' | B- Q3 ^0 i
叉燒醬....1湯匙
0 [/ K+ F$ V8 Z! z, r g5.39.217.77
水....100~120毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# U* K4 g8 u ?& B Q* {
7 w, ^1 t/ e: Y# s' w- k( C% y
9 r' k; K( r# H1 htvb now,tvbnow,bttvb
醃料
8 ^- G4 L1 X& b* P) `$ \2 X公仔箱論壇
純正芝麻油....1 茶匙
) {0 q) q( u4 R
舊庄特級蠔油....1 湯匙
公仔箱論壇1 A" b2 m1 Z9 h9 a9 a+ }/ W
& k. W, B# r" v. M& d- w" z! Q' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# t t) @4 N% M/ O% M
芡汁
4 F8 p1 x! a1 I" o" z公仔箱論壇
水....2湯匙
l% u' [3 A; r# x1 H
粟粉....1茶匙
2 g" g4 q: P4 R" C' o. _( {. p' Ptvb now,tvbnow,bttvb
叉燒醬....1湯匙
5 m; V* b# y! x' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
純正芝麻油....1茶匙
7 q! o' Q4 d! H" ~( s
舊庄特級蠔油....2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb q; o1 b9 G/ [6 k9 K5 y
& p# I( [4 @0 z1 F# D4 ]8 g公仔箱論壇
g& r- g2 i8 M& e8 A
程序
E# j; R0 ]* {0 y
1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。
# l6 q, O, o' t0 ^- `9 k5.39.217.77
$ j( e- X- {2 z& m, ~6 K! v3 b
2. 切割粉糰為8份，每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開，塗上刀叉燒醬後卷起。
* B" ~/ l" @6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]% ]. @ i: K8 ?公仔箱論壇
3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀，掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。
0 _6 |0 q- K! }9 [6 p1 u
, V6 i$ i* _$ n3 r8 E, Ltvb now,tvbnow,bttvb
4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。
; f$ p8 I! X% h7 \2 @/ \
& R+ ~* t$ o7 T$ J
5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥，下免治雞肉及蠔肉炒熟。
1 E7 r5 L" H* E4 D1 Q* Z公仔箱論壇
7 H. E* Q0 A3 ]5 _0 G. W3 H% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄，炒約1分鐘，拌入芡汁，炒勻至熱透。
/ D6 h$ `7 c# s1 f4 M
& q0 ^3 j, z0 \+ X
7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% Z) M* c1 f
" L# ?. F2 J2 C! m- Qtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
