標題: [中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:49 AM     標題: 香炒蠔鬆叉子燒餅

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材料
/ l0 B+ K3 B* Z% u( W$ c! u) C公仔箱論壇蒜蓉....2茶匙
) Y* J( q5 b, c. S乾蔥碎....2茶匙5.39.217.77$ _# C+ I4 J) [5 b0 ^
免治雞肉....90克tvb now,tvbnow,bttvb# Q! f# @" W3 w, O
蠔肉[切粒]....120克- E2 F1 Y% ^, e
甘筍[切細粒]....50克5.39.217.776 u, O1 F1 O' |5 S# `% D
馬蹄[切細粒]....25克
- f; N$ ?# X0 z" z5 y/ ltvb now,tvbnow,bttvb松子仁.[烘香]....50克3 f* Z$ Y* U* g8 a. U8 u$ v
甜紅椒[切細粒]....90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" v  b2 B9 ?3 l) m# s2 G4 ]! D

' N+ S: m' _* G; ^/ [5 k4 \
. ?  s3 s0 m5 S2 a. S: e4 P5 H粉糰
' G6 T/ w& e& g1 |) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油....30克5.39.217.773 d1 m  _" d, c1 N0 ?1 l6 o- _- q
芝麻.... 適量tvb now,tvbnow,bttvb- p" B2 h! A2 `4 ?2 p' X
麵粉....250克
' u; d" p9 `. P6 |4 Z1 A3 v公仔箱論壇泡打粉....2克
' `/ x  R1 P. `" ?# {9 ]/ O# S2 ]乾酵母....2克
9 C# p% Q3 ~) t% Z叉燒醬....1湯匙
7 O3 H4 ^' U% q! D水....100~120毫升
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醃料
6 L& H0 v0 w' f* s% Z" t純正芝麻油....1 茶匙! I. c0 |1 [* u7 b# A. K1 S: z
舊庄特級蠔油....1 湯匙
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* F. a- o6 q( f3 E- T公仔箱論壇$ x% H$ G- n2 X( N
芡汁
( ^& v9 G  z* [1 w  f水....2湯匙公仔箱論壇5 O4 D  y! I) C, O
粟粉....1茶匙
' W! m/ x8 _, S5 w5 f* B$ V公仔箱論壇叉燒醬....1湯匙5.39.217.77, O4 v: H7 C2 j/ J# o
純正芝麻油....1茶匙5.39.217.77( T* e+ H" x( S% q; {* s3 _4 |7 m5 `
舊庄特級蠔油....2茶匙
. |( O/ G; x7 t, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* h4 k5 P* R* D5 {4 |/ M程序
1 l8 Y: K# Y  D1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。
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6 ]: ~: [% y+ S; `' I' ~! q2. 切割粉糰為8份，每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開，塗上刀叉燒醬後卷起。
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3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀，掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。4 y/ W3 g' P+ h5 G& k! @' Z
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4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" t. f5 @. U4 h

  U5 G; m5 ~7 gtvb now,tvbnow,bttvb5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥，下免治雞肉及蠔肉炒熟。公仔箱論壇% F3 G5 S0 h8 o! U3 I' n
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6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄，炒約1分鐘，拌入芡汁，炒勻至熱透。! _5 ?: W0 T4 j9 F; [. k# B

1 Y$ g4 [& N) P" j' _公仔箱論壇7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。tvb now,tvbnow,bttvb# X0 ~: X$ T# V. u5 V- V) ~5 a
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