標題: [中式食譜] 古越花雕雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:49 AM     標題: 古越花雕雞


& V9 W2 J) U( }& [+ \" ]# i材料公仔箱論壇! D9 F+ i; |% u! }2 G+ ]
糖....少許9 a5 g% O$ K# v" y; U( Q
雞....1/2隻
/ }8 }5 O) J5 R% C! {+ m$ q3 W8 K公仔箱論壇沸水....少許
+ b$ l! C: A, B: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑....40克" s0 m0 `# c  T3 ~# ^* @+ h
蔥....40克(切段)" b+ B/ q8 ]) [
蒜頭....80克(切片)$ s. I8 [( {) s4 U5 z& o$ i
乾蔥....80克(切片)
* U! i& M4 G) `" e; q! X, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `  R8 J% z- \) U  \. o& J( i調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 P( G7 @  c7 U; b
冰糖....40克
  F, |$ L; E- a0 J公仔箱論壇花雕酒....200毫升
: f; i* y& s% z0 h鮮味雞粉....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% `- ?. O' n: A4 [8 T8 t+ _8 c
雙璜醇釀頭抽....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 I' }5 ?9 z6 u6 [5 N
tvb now,tvbnow,bttvb, i( z7 S6 X( U& l" z) e
公仔箱論壇8 I1 b3 t* V: m: g, A5 Z5 t: L0 Y
埋芡用料8 B$ b' T7 E* b* c1 |: j" Q0 t
水....適量
  m8 b; q& `* @, A# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉....適量
6 d8 l& h( X- ]0 }2 u9 ?- F5.39.217.77公仔箱論壇# U% E6 g# c# y( e9 D

( `; N* |: A0 Ttvb now,tvbnow,bttvb程序tvb now,tvbnow,bttvb+ Q2 N6 l6 ?: d: ?
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。( Y* o; c, B, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z* i  i, {5 A! A
2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 z& {1 D/ v9 T' a
# H& a3 I9 G# f- G1 |" E
3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。( `. C" j% V+ Z' h3 \2 f$ t  D
tvb now,tvbnow,bttvb% a# U/ I5 {3 `
4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
) u6 l5 L' E/ R: o0 \5.39.217.774 L0 S7 C: s% P+ l' g
5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: C2 |' X0 v4 p" T& V
tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 M1 m( i  t" K# y7 [

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0