標題: [食肆地點] 飯癮起老字號永合成煲仔飯重開 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:32 AM     標題: 飯癮起老字號永合成煲仔飯重開

今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 T9 g1 f, V0 ]5 v

, B/ d* b5 b1 L8 x9 D: z1 L搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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1 G" ~% `2 T( b公仔箱論壇北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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, _8 @' Z4 D+ rtvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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7 p+ Z" N. F, X" M, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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% d% u+ c: V& r! c5.39.217.77鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）5.39.217.77: l4 U5 o" b/ E1 P
鹹檸檬雪碧$26. V( Z, ]$ z/ C) \
鹹檸檬菜蜜$26tvb now,tvbnow,bttvb& H/ ]" g5 H; ?. p! q

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; {6 P4 Y7 g' f, X( P, z9 U永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇; b* b" m# I9 s& I: C
地址：香港西環德輔道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 G7 Q. ?: d1 `, P) I3 K2 t% Z
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息

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