標題:
[中式食譜]
腐乳油條蒸雞球
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-19 04:13 PM
標題:
腐乳油條蒸雞球
材料:
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雞脾肉300克(切球)、油條半至1條(切片)、冬菇6隻(浸透，切條)、唐芹1棵(切段)、紅辣椒1隻(切絲)、乾蔥2粒(切片)
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調味醃料:
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(一)
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生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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(二)
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腐乳4小件(辣或不辣)、糖半茶匙 、黃酒2湯匙
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做法:
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1.雞肉與醃料(一)、(二)拌勻待片刻。
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2.碟內先排好油條。
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3.雞球、冬菇及配料拌勻，加2至3湯匙水，鋪於油條上，隔水蒸約10至12分鐘即成。
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