標題: [中式食譜] 炸醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-19 02:04 PM     標題: 炸醬


% n2 t/ i% A& G' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 s. B' Q3 r. g: r+ o5.39.217.77豆乾丁.....3塊
4 X! S# n1 _# G3 w( c0 L( |2 O5 J3 q蔥末.....15公克
9 D' `  G' _2 J& K蒜末.....20公克
" |+ B2 ?7 F' ~& O; s7 Xtvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....450公克公仔箱論壇. Z) \& O1 z! V& m7 _" s7 y) y
豌豆仁.....20公克# ^# i. }, p2 g
紅蔥頭末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' A( U4 V: I. u( v( b# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: y; m- a. _: z3 z. n
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調味料
  E, V/ f' ~! P4 }+ v8 G* i4 X4 _0 Z4 p水.....300㏄
2 @7 G  w  U7 k! F5.39.217.77砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x: c/ H5 E6 g2 d1 Y- w% {
豆瓣醬.....1大匙
4 S( b9 l9 ~8 J& Y2 L5.39.217.77甜麵醬.....3大匙
6 A. O6 ~0 ?/ }6 h太白粉水.....少許5 C) ]. V0 `! l' Y  A$ m9 ~
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4 f" z; E$ A% a. m8 q- j4 Xtvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77: d8 t# o6 i0 B+ m0 Q/ Y3 V7 N0 ]
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。# {6 [( q9 i6 }2 t7 G) G" c
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( K( O1 K" s0 f) O  y

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