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標題: [中式食譜] 泡菜蒸蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-19 04:35 AM     標題: 泡菜蒸蛋

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) S( v) X/ P! w' U) b3 w5.39.217.77材料
& Y6 p3 i) o# U) f6 ~: g) [; M' z4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜....少許
7 v- R1 h' M/ F4 o; K/ ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋....4顆/ u7 x+ l! ^6 h  H7 u
芝麻香油....少許5.39.217.774 X! x9 B# }, l4 i
金針菇....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 m2 a- X; p/ z& v" F
韓式泡菜....100公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u+ H0 J5 [' r4 w$ Z7 P7 m
味噌....1大匙
5 P* C5 ]# j5 j# h. o: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿....100㏄
+ U( g  K# n* W+ q) @tvb now,tvbnow,bttvb味醂....1大匙公仔箱論壇& g3 a' J* i* ?
雞粉....2公克
8 T5 w, J+ x  k1 o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ o$ ]* `1 c3 m" `& S% _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 C* p! m, V, w
作法
7 w; T0 w  E0 s, B4 f5.39.217.771. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。+ J. g" |: c1 [) r) x

, W$ L& V* G& n5.39.217.773. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。, ]  V2 X8 r1 }. w  T

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