標題:
[中式食譜]
烤鴨捲餅
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-19 04:35 AM
標題:
烤鴨捲餅
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材料
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蔥....適量
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青蒜....1支
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潤餅皮....2張
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烤鴨腿....1隻
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特製烤鴨醬....適量
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作法
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1. 烤鴨腿連骨把肉片下來備用。
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2. 蔥、青蒜洗淨切斜長片瀝乾備用。
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3. 將市售潤餅皮兩張重疊後，取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎，直到兩面微酥。
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4. 取作法6的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的蔥片、青蒜片、作法1的烤鴨片，並依個人喜好淋上適量特製烤鴨醬，將餅皮捲起即可。
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