標題:
[中式食譜]
三杯花枝丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-19 04:34 AM
標題:
三杯花枝丸
6 w2 o( u+ z! a2 V7 M: y5 f5.39.217.77
2 l+ Y3 g0 @ o+ y2 x& K5.39.217.77
* c" I9 k! ^7 p& ^, V9 t
0 H8 H0 S5 t j2 a5.39.217.77
材料
5.39.217.776 o5 u# H* B( C) I8 ^" S
蒜頭....10顆
公仔箱論壇- o. I5 ?' G7 |
麻油....1大匙
公仔箱論壇7 d' K& P) G9 G' a( G9 c5 [! u
老薑....50公克
公仔箱論壇- }. P3 {2 ^4 d; Z5 F
花枝丸....12顆
* h; I- J4 D9 u8 S% F1 O) @$ U/ r( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
九層塔....20公克
% g: x4 ]. ]/ x: u$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E3 g: k5 F5 `
5.39.217.777 b# y. H( x; I* `
調味料
9 l: n5 |9 E5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
米酒....1大匙
+ y: P) `! j/ ~8 X# h; Ltvb now,tvbnow,bttvb
醬油膏....2大匙
公仔箱論壇8 O- p0 B# c! F: h5 [1 J: B: x$ T
5.39.217.771 X, N' Y* R7 {: H- j
6 V" ]7 i: G. }! A
作法
5.39.217.77+ z& S" m( ~3 ?& T# N( A- |8 I
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
/ U) j+ `( N7 Y3 a7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V3 N9 U" k3 V# }tvb now,tvbnow,bttvb
2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
公仔箱論壇& [5 v1 e' y3 ^+ i5 s2 p2 I
" Y3 `1 J. j6 l" e' ?/ L, ]1 Q& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
公仔箱論壇$ W5 O4 c; x1 d6 w% K8 T' Z7 d/ a
0 c3 d# x; e3 q0 y
4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
1 @, i3 ?/ [. Y1 \3 _4 i- gtvb now,tvbnow,bttvb
6 f r0 s+ T: L1 O: j/ j
+ A& j9 M/ p+ F) l: Ytvb now,tvbnow,bttvb
Tips
8 A. t# ^, U; @' P+ i# ]) o
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
5.39.217.775 P- g5 J& u5 ?, c3 j) z
( g0 E: m. }* ]' F5 e2 K$ Z
花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
4 _$ x5 m; X6 ^7 ^& J0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^, J/ ]- W/ u% v* o; m$ I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
