標題:
[甜品]
法式長泡芙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-18 05:53 AM
標題:
法式長泡芙
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-18 05:55 AM 編輯
f0 h* A4 U0 I( V
m9 W" j% B+ U& o- M
材料：
, T& H; E7 f, c( r% qtvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋.....4隻
; s1 H P% t% p+ ^: K, R$ ]5.39.217.77
水.....4湯匙
1 m" R! k' D% |3 v9 F% ^) s. Y/ p6 n
牛油.....50克
tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ E2 d% I8 q+ q6 o4 H( e
鹽.....1/4茶匙
, G' D: K9 y. H, k$ R$ D
牛奶.....4湯匙
: {4 E. |2 d7 A/ x) C1 ~3 ?: W
白砂糖.....1湯匙
6 @, T$ B5 j0 r2 {2 O6 A
低筋麵粉.....100克
5.39.217.77: C/ x. d0 b* i7 p3 e
Chipped Cream.....適量
5.39.217.77( P8 E6 N0 } E9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: X) s0 c* ^7 S; g& \
% i5 \, _" d* ?. \0 B) |9 I) f5.39.217.77
做法：
! d. h O* X/ g- w
1. 放牛奶及水入煲。
3 W2 h2 H2 v# k0 S6 l qtvb now,tvbnow,bttvb
8 M& x& ~9 B: m
2. 下牛油拌勻，煮熱。
4 f2 c4 q5 ]0 w. j- {5.39.217.77
* T9 T6 ?! \( T; B) \( g0 F公仔箱論壇
3. 下砂糖、鹽拌勻。
2 P9 V3 d5 I4 Z) qtvb now,tvbnow,bttvb
. Z% D$ _+ s5 O/ E/ H
4. 麵粉分三次下，慢慢拌勻成黏稠狀，離火。
/ M& N- R# l$ S% S) S) Z' atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 c/ G9 D) O# U% ^; e, L* O6 X* z; a
5. 三隻蛋分三次下，拌勻至黏稠偏稠身的麵糊。
5 j' O0 l8 e; E E8 N4 O
$ V! S' I& k/ \& y& X
6. 下1/2隻蛋，大力拌勻。
公仔箱論壇7 a. A/ F) `' m4 O2 D' Z
5.39.217.771 t3 |3 x, d E, `' t: `; ?
7. 將麵糊放入唧袋(請用寬口唧嘴)。
! R; Y9 P; O' A" X" W7 \6 ]2 M) r
5.39.217.774 C. J" }6 F9 r/ E6 V0 ]5 j
8. 將麵糊即在焗盤上，唧成長條形，放入預熱175度的焗爐焗25分鐘。
5 D) O1 B7 b8 T) f
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. d" D- j1 X: c2 @; J
9. 焗好攤涼，用小刀打平切開泡芙，中間塗Whipped Cream忌廉即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
