標題: [中式食譜] 醬爆粒粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-18 05:02 AM     標題: 醬爆粒粒

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材料
$ }$ L& E5 s9 T/ r3 [8 `: J5.39.217.77乾蔥[切碎]....3粒
% s. b" h5 W1 q; D5 R5.39.217.77西芹[切粒]....75克
% n7 E. H, _% etvb now,tvbnow,bttvb豬柳[切粒]....250克5.39.217.77& e) Q2 o" {& }/ ?8 `2 a  d  W% ^
甜紅椒[切粒]....120克
  n/ R7 d4 |+ w. @公仔箱論壇罐裝珍珠筍[切粒]....75克tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 a/ L7 V1 V7 U- l$ I

, T% z0 K4 _- F0 h  p公仔箱論壇
2 k9 s2 X) K; ^. [( O, B6 `; x& f醃料
: v4 d2 Z) G7 p$ k純正芝麻油....1茶匙
+ }+ N  t8 p# i2 R- G( z" \公仔箱論壇舊庄特級蠔油....2茶匙5.39.217.773 ^8 k( ]* S8 ^' \! K

, l. ?: n2 _' P6 R5 @5.39.217.77
0 A" |2 z: R) I- F$ C$ atvb now,tvbnow,bttvb芡汁
7 J# \- S2 r0 A1 }3 b. H公仔箱論壇水....2湯匙5.39.217.77! j. l. x5 l. T6 q' b3 @  {0 C; X
糖....1茶匙+ b- r2 B2 ]* l
粟粉....1茶匙
8 @+ x3 `6 M: I! J  o# b$ t辣豆瓣醬....2茶匙公仔箱論壇. V# Q9 u. N2 l- o! v2 M' [7 M5 C. u
舊庄特級蠔油....1湯匙5.39.217.775 G4 E/ m. ~0 T

# L  U) K: `! v+ ]/ V# r  a- i( r5.39.217.775.39.217.778 N$ R1 L2 k/ |5 P
程序
( x* o9 Q4 O* ]' S  w; M  g; w5.39.217.771. 豬肉與醃料拌勻。
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2. 用1湯匙油爆香乾蔥，下豬柳炒熟。
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3. 加入甜椒、西芹、珍珠筍及芡汁，炒勻至熟透，趁熱進食。
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隨心隨意，以肉粒配搭多款蔬菜，加點李錦記舊庄特級蠔油，即能炒出食材真鮮味。
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