標題: [中式食譜] 燒酒雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-17 03:59 AM     標題: 燒酒雞


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食材5.39.217.771 M4 j: w& H# W% [# |0 s. M
清水.....2瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& c+ z9 Z0 z$ A" B+ W
蛤蜊.....400g
$ j# b1 l3 s0 G( S0 n金針菇.....1把公仔箱論壇2 q9 e" d& D( S( J1 g# c
米酒.....1.5瓶tvb now,tvbnow,bttvb+ V; g5 A+ N2 n2 m5 R3 w
山雞肉(半隻).....950g
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( P7 p( u* A2 f4 ?1 H公仔箱論壇做法公仔箱論壇( f& u; V2 {: n" Y% _: c
1. 雞肉切塊
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2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水5.39.217.77: B4 W6 [. {4 b- h

0 |8 X- {) ]; R+ O' }9 Q# Otvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白
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- ?, O+ [) \5 r6 }, W% M* y公仔箱論壇4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分; k" l* q3 Z8 I! o
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5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理
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7 H  d5 a8 }* e% s8 a4 j6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香，雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用tvb now,tvbnow,bttvb7 D) g) h& l, t+ Z& D, }

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