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標題: [中式食譜] 燕麥煙三文津白 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-16 05:31 PM     標題: 燕麥煙三文津白

材料:        
$ a0 |3 h" g  p/ y+ c1 z+ O6 {5.39.217.77黃芽白(洗淨,切長條)12安士、煙三文魚(切小塊)2安士、紅黃綠西椒(切粒)1量杯、即食燕麥粒(熱水浸軟)半量杯、上湯1量杯、芝士片1片、清水1/3杯
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* |5 }7 ]. l2 E+ z9 L/ e8 w麻油少許、胡椒粉少許、生抽2茶匙、生粉水適量
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 J  D" |" J1 N' ]+ n% n
1.黃芽白下白鍋以中火烘炒一會,下1/3杯清水及2茶匙生抽,合蓋以中慢火焗煮至軟身熟透,取出排放碟上。6 r! o8 Z! G1 j7 X$ r" U" E
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2.煙三文魚及西椒粒炒合,加入芝士片煮溶,放入上湯、燕麥煮沸,再煮2分鐘。
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7 Y4 V, Q- D0 g# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.注入生粉水埋芡,下麻油、胡椒粉煮勻,淋在黃芽白上即成。





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