標題:
[甜品]
酸甜浓厚山楂糕
[打印本頁]
作者:
no4son
時間:
2015-11-16 01:59 PM
標題:
酸甜浓厚山楂糕
本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
$ K) Y* X/ H! O, S. H公仔箱論壇
5.39.217.77' X6 j9 r, N4 z" l
材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
2 T1 V; Y4 q. H" _) c" L
糖：250
g
柠檬：小半个
公仔箱論壇- C: r% Q% Q* H% }# H" b1 c; a
+ J/ |' n# r( F" l: F z: p
5.39.217.77; \; X* [: N" G' R. B3 i
做法：
' n5 P$ Y2 l! v* M% t( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F" U( r7 w# U2 V: z- r/ L8 F" {: Btvb now,tvbnow,bttvb
# n* T |. ~. F( rtvb now,tvbnow,bttvb
1.
山楂用盐水，小泡一会洗干净。
5 B8 y H; S4 @& T! a) o
/ f& F; q, S& p2 S0 n& D! k
2.
沥干 准备去籽工作。
/ U, R% L. y# }3 R
3.
切开山楂将籽和花去除干净。
* N9 _" u9 t& a5.39.217.77
4.
将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
; B0 E$ M2 @% ?0 M公仔箱論壇
5.
把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
tvb now,tvbnow,bttvb) s& ?( D* }+ @* q# F
6.
用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
2 E/ M% b; o$ V; }tvb now,tvbnow,bttvb
7.
把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
' t' H N1 B; ? @2 D* D& A! {
8.
继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
$ ^/ @& ]7 F( `
9.
放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
; i$ V# t5 B+ n6 Itvb now,tvbnow,bttvb
10.
刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
4 X- }3 D" G/ b7 B2 `1 ftvb now,tvbnow,bttvb
11.
这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 O% @( R8 a5 Z* i1 @
12.
这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
+ E# T# k+ S2 f* n& g0 y8 C
煮一会儿用来喝。
13.
早上起来到倒出山楂糕。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k% u9 L# }7 ?' m* W8 G7 r
8 ?# y2 I4 \8 T% }6 q公仔箱論壇
p% E6 C e) t- }4 @6 o2 i公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
