標題:
[西式食譜]
芥末蜜糖蘑菇燴雞
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-15 04:46 AM
標題:
芥末蜜糖蘑菇燴雞
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材料
5.39.217.77+ u/ R V3 T Z8 }5 n% P6 v
雞扒.....2件
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蘑菇.....80克
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蜜糖.....25克
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水份.....50克
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檸汁.....1/2個
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甜粗芥末.....25克
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忌廉蘑菇湯.....1罐
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做法
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1. 雞扒洗淨印乾水份以醃料(黑椒1/2茶匙, 鹽1/2茶匙)醃15分鐘
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2. 用少許油煎熟雞扒，盛起後用餘下的油炒香蘑菇待用
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3. 忌廉蘑菇湯加水份拌勻煮滾收火
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4. 加入芥末、蜜糖及檸汁拌勻
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5. 將蘑菇及雞扒排放碟上拌入芥末汁完成
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