今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。 4 K; W* N$ X% m: x5.39.217.775 w p' ~; W5 s
永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。5.39.217.77. h: E( h- u% i, a: c5 m! N
4 r$ Q! I2 o( |# m) _公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。 3 I7 W9 w& J# d0 W% z" d% T5.39.217.779 ]' x' @; l- k4 E
北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。5.39.217.777 r+ U) a9 x4 V, A; G
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。tvb now,tvbnow,bttvb3 q8 h5 N# ]! `4 r$ M/ W8 d; Z
' @! f/ r% H% L( P5.39.217.77還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。 3 e7 z$ ?0 I, q! @ _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( R, l( G# B) T
窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）公仔箱論壇6 z" @3 `3 K* e: D
窩蛋牛肉飯$65 / J0 Y7 D3 z3 N4 Z6 q+ P鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10） * s5 B# }! J+ X( X% j- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬雪碧$26 . g6 X" H% `( j1 O3 O9 B公仔箱論壇鹹檸檬菜蜜$26$ q8 N# F4 h" t2 x! O5 d7 A/ `
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永合成馳名煲仔飯& S. F' S0 q$ Y. q
地址: 香港西環德輔道西 % L9 L0 g7 ?( `8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息作者: vincentltw 時間: 2015-11-16 01:37 AM
