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標題: [食肆地點] 逾半世紀豆腐店滑溜如昔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-15 04:37 AM 標題: 逾半世紀豆腐店滑溜如昔

飲食界一年一度盛事米芝蓮公佈名單，新增街頭小吃項目。於澳門屹立五十餘年，家喻戶曉的榮記豆腐，榜上有名絕對是意料之內。5.39.217.77. r; @% [" j* i5 |4 ~" u
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剛於澳門百老匯大街開設第八間分店，豆腐食品種類多，豆漿、豆腐麵、豆腐花……通通都有。製作豆腐的方法，由始至終，堅持以蒸餾水生磨黃豆，也是豆腐滑不溜口的秘訣。
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豆腐麵必試，坊間很少供應。蛋麵上鋪滿滑溜豆腐，吃起來沒有違和感覺，是街坊最愛；豆漿用明火熬煮，雖較一般豆漿多花六倍時間，不過入口順滑鮮甜，物有所值。還有一碗像車仔麵的大全餐，份量可供二三人享用。豆腐代替粉麵，加有牛柏葉、滷水雞翼、鳳爪等多款餸料，豆腐盡吸餸料精華味道，十分出色。
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豆腐麵$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w4 F1 D2 |7 k% @0 u7 ~
豆漿$15tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 }/ j4 U, t, r
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榮記荳腐麵食(果欄街分店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) ~2 r, K$ J6 @2 w' r ]+ i$ V
地址：澳門果欄街
營業時間：星期一至日8am-6:30pm
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榮記荳腐(百老匯大街分店)1 ]3 p: i- ?3 u- k
地址：氹仔澳門百老匯百老匯大街

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