標題:
牛肉干/球
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作者:
reithway
時間:
2008-5-25 09:39 AM
標題:
牛肉干/球
牛肉干
/
球
# r5 g: h, M# i" T( X4 l2 I
牛肉
一
lb.
公仔箱論壇: @; z+ M6 N3 I9 Q
清雞
湯一罐
1 D3 Z8 d' _ I' X: h" i% p
糖
2-3
湯更
1 V- t: U: }3 J, V% F
魚露
2-3
湯更
公仔箱論壇2 _9 L2 g8 w" E3 ]% \& j
; N' p8 A# Z/ x0 T/ T( T
牛肉加入雞湯
,
水一杯
, U# s' o! N* g2 Y$ g6 T7 t, w
煲至乾水放入雪樻一晚
1 \4 z2 A; b) I ?
把牛肉切成小粒
[
大小隨意
]
U5 X8 B5 y! J$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加入魚露
,
糖
慢火煲至乾水
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碎了的牛肉弄成球狀
.
便成牛肉球
.
不碎的便是牛粒
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放入焗爐焗至
6-9
成干
[
適合自己口味
]
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0 j! f7 f1 I: _6 p0 Z! P5.39.217.77
5.39.217.778 B! B; ?* p& V
牛肉干
….
另一做法
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牛肉
I lb
熟雪凍掂紋切片
[
一定要掂紋切
,
否則牛肉會碎
]
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加入清雞
湯
1
罐
,
水
1
杯
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糖
2-3
湯更
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魚露
2-3
湯更
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慢火煲至乾水
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放入焗爐焗至
6-9
成干
[
適合自己口味
]
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沾
/
撈上甘草粉
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