標題:
[西式食譜]
橙汁叉燒鴨腿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-13 12:23 PM
標題:
橙汁叉燒鴨腿
u/ d b$ i3 @3 { i
tvb now,tvbnow,bttvb& C1 D/ z9 I0 D; z. F4 C
食材
) j F1 e2 c" R) W公仔箱論壇
洋蔥絲.....半顆
* R) J5 d' \& P1 C9 h" C公仔箱論壇
去骨鴨腿.....800g
tvb now,tvbnow,bttvb4 o( @5 O& @$ U0 j
公仔箱論壇6 Y! Y! y- r3 ]3 C4 J( w
9 {8 d; ^: l, w* [
醃料
公仔箱論壇+ z0 Q/ b z5 ?& Q
海鹽.....適量
- g& g3 S2 Q! \5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
醬油.....2大匙
m+ p* j9 L4 |5 t5 vtvb now,tvbnow,bttvb
黑胡椒.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb) T* N# ?+ |, ?3 ^( G
白胡椒.....適量
, o; a6 M1 p4 ^2 n5 \ `0 _
柳橙汁.....30ml
# P" s8 b6 M z7 F4 q公仔箱論壇
洋蔥碎.....半顆
& e; H5 W, N- C9 N( v- l8 h# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁.....10ml
2 b+ [$ `! [2 ]6 q0 N2 V
公仔箱論壇; u7 t" e7 g4 r2 K0 B
7 n" a; ~( Y9 m" s5 D- d
作法：
5.39.217.775 W* q" j% ?# s& M# G/ D% k. z
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
0 V( Y9 C; h+ S2 ]$ O+ }' h% ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 P4 t+ t) Y- ?5 U( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ ]( c3 {4 m9 o+ G0 K5 m
5.39.217.77& T$ t/ z8 j( X! A: ~5 V
3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
0 i* k' i8 Z+ atvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77# j% j5 U' I0 d
4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
3 e9 O$ o) ?: E
* s7 e. i, K& P" ?, Y公仔箱論壇
5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
' w- n1 P) A4 m, A: e公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
