標題:
[西式食譜]
橙汁叉燒鴨腿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-13 12:23 PM
標題:
橙汁叉燒鴨腿
% u1 _. R3 a2 O$ w2 T! t2 o3 A" A
9 a; M( M+ ]* W# b' F- \- X公仔箱論壇
食材
/ J! h W# J, d* _, u
洋蔥絲.....半顆
5.39.217.77: z% g# H- `1 R; t
去骨鴨腿.....800g
5.39.217.77) @' h2 T$ j% K- [; W; ?( W
! R% T( g: b. i. u6 C) Z" v0 F6 D4 utvb now,tvbnow,bttvb
0 }+ l5 `: i0 ~8 Q公仔箱論壇
醃料
公仔箱論壇' D2 O4 b( i; T. Q. H0 N
海鹽.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb/ w) K$ w# r0 M, k; N5 m9 i
醬油.....2大匙
; j- t- z i2 M" H. A( r
黑胡椒.....適量
7 Q' `( j0 g" q( o" k6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
白胡椒.....適量
: V% L1 v: x$ F: y; j+ t; H
柳橙汁.....30ml
公仔箱論壇& Q2 l( z+ N, p2 i) d& ?& S D
洋蔥碎.....半顆
2 z/ \( l3 p- \; o* T4 b, h* ]
檸檬汁.....10ml
2 f, U: A( {7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^2 _* E- E5 ?5.39.217.77
公仔箱論壇( Q( n; S. J6 g: g3 P% B( o
作法：
j( F5 J5 `% n( d! n+ p7 q( t1 B公仔箱論壇
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; f" @: [8 Z. Z5 ~3 {: @1 \
# N7 o' U" } J7 z! b5.39.217.77
2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
5 \- X6 n5 a. o* @/ b7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ K0 b6 Q( |, p" C, v: Y
3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
: n+ \6 X5 N+ L5 jtvb now,tvbnow,bttvb
* }, B7 o0 H4 F% S2 i0 Z6 p5 @
4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
, A! u5 u& u+ S* H2 p' t6 }
6 f. ]3 @& [5 a' F0 O' ktvb now,tvbnow,bttvb
5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
5.39.217.77* Z% d- i0 F u: A7 K) f) L3 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
