標題: [中式食譜] 玉蕈月見飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-13 04:56 AM     標題: 玉蕈月見飯


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) ]7 d* J7 w& M: W' h$ L/ c5.39.217.77材料
( Y  R: [+ p) B, m7 M水.....1杯
! t6 |! T9 L0 R+ ^0 j公仔箱論壇玉蕈.....2兩
. v& g- e5 {/ n5 W/ M6 Z4 p* }tvb now,tvbnow,bttvb白米.....1杯5.39.217.77! l! H' r& v2 A) L$ ]
生蛋黃.....1個5.39.217.77, X6 C# o6 U+ S1 W

. o" K! }8 z& m/ v, L公仔箱論壇調味料
) Z( j. p1 `! G3 @: O5 J) v, ^5.39.217.77鹽.....1小匙5.39.217.773 p( r. k* E) I7 C( N
糖.....1/3大匙
! y! f1 @, \$ f* k7 u: e$ u1 B公仔箱論壇香油.....1/2大匙
( g1 h$ F( {5 ?4 n: p2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚汁.....1/3大匙
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5 ^9 w) y+ m1 _4 n% M2 @8 Qtvb now,tvbnow,bttvb作法
2 ^- E1 y$ }5 T8 [1 }1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
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2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
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3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。& }- _5 K( D  m" l) x% {4 g0 o

9 h6 e  q, F6 [9 Z5.39.217.774. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
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