標題: [食肆地點] 隱世星馬菜名店鮮味海南雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-13 04:44 AM     標題: 隱世星馬菜名店鮮味海南雞

想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。5.39.217.779 {4 G! f# D4 T9 r

* T9 N6 S" f$ D4 C% T# g但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。
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) I/ |0 Y* t7 g: K位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。
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暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。
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2 ^. n/ x; }/ m- Ltvb now,tvbnow,bttvb海南雞飯$47
- G. d. \' W2 G7 Atvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚叻沙$42, G9 ?) O4 s' a) L2 O3 o
炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37公仔箱論壇5 g) Y' G9 n# n" Y% c. j- T
咖喱辣椒油$48/樽
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/ o5 y# Y7 p2 E! V1 R7 h! g公仔箱論壇拿督星馬大飯店
" y  R7 f( w7 T: Q- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心8 g0 A  p3 k9 p
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息

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