標題: Ghost Lazeez (印北) [打印本頁]
作者: reithway 時間: 2008-5-25 01:26 AM 標題: Ghost Lazeez (印北)
Ghost Lazeez (印北)
(Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk)
Ingredients0 B; k# O" r% A
7 }8 Z( W* s/ B* _, V; |3 y 4 U' |" W- U# l2 Z
2 lbs Lamb or beef
2 ]( H/ r W7 ]' s* f山羊或牛肉或牛尾 飛水
9 d/ S) @1 K% Z7 c8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3/4 cup
0 K2 N+ [4 |# S5.39.217.77refined oiltvb now,tvbnow,bttvb# g: _8 y q# ~/ E7 K) N* ?) s
油
" I' X6 p! ~/ N7 s' G4 pcs
6 O! g& p( C( J$ |! ^9 i/ [3 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% y- V) f8 [+ I7 ~
dried red chilies
F6 e& G6 {7 c: g# Z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒去核TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' ~) {* s3 }1 p) |3 X
1 1/2 cup
' U# c& a. e, a: {1 A" o8 _# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chopped onion( x, Z+ l, x) k# o
洋葱切碎
" ^( o: w& S) {0 }6 _6 Y" C* C8 J2 tsp 5.39.217.777 O, I: f1 x% v' f) L
ginger paste {; b$ I* A! h* m F
薑容
5 C/ t5 d' S/ p5 l6 ktvb now,tvbnow,bttvb3/4 tsp
$ T+ E: C$ e4 G: |# I8 g$ S7 t4 G& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E' R( x) ?( a2 |6 J4 p5.39.217.77turmeric powder
, T$ X* F3 d6 l$ |' d8 j0 r$ z5.39.217.77黃薑粉5.39.217.77+ u ~& T, {8 `4 U F
2 1/2 tsp. k$ ~' ~# D- a, p4 s
! B: P& j B! Y6 e$ c9 n( ]tvb now,tvbnow,bttvbcoriander seed powdertvb now,tvbnow,bttvb7 h: V9 b; Z( N. z
莞茜子粉tvb now,tvbnow,bttvb8 k$ v4 {: q. O
( w- l& o- ?7 `9 U; [# d8 r2 Tbsp
" p) @2 L3 y7 r" t3 H( g l4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thick coconut milkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C' E2 i+ @3 Z3 _: Q
椰奶 加水半杯
- S+ J p8 F7 r+ `+ e" U5 z5.39.217.771 tsp5.39.217.771 k5 n( Z) t0 Y \4 Q& R
5.39.217.776 s7 o; s$ `- U' y
peppercorns coarsely ground to powder5.39.217.774 P/ V8 U" P1 Y2 e
磨碎胡椒粒
! A4 R2 x9 J* r( k _/ S% t. s公仔箱論壇1 1/2 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- I1 l' I0 k2 }' I7 a7 i
5.39.217.776 z8 L/ d! p, n9 `8 F, Z
red cayenne chili powder
. r& _- b3 d) Y. w3 P, {紅椒粉tvb now,tvbnow,bttvb$ r" B% O* A$ s8 A9 B
1 1/2 cup
# A; Z6 q K$ \: _chopped tomatoestvb now,tvbnow,bttvb; b4 g6 S, \" p+ q/ ]
切碎蕃茄5.39.217.77* u- X; M% w* n1 k+ o% k
2 tsp
# O! _, ~, X# {) I: Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 m P) ]( M" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。lemon juice公仔箱論壇) Z; z; p1 V) W
檸檬汁
0 f4 e7 X' r {6 itvb now,tvbnow,bttvb
& H4 v( Z9 _7 H. n+ J; O9 s5 xtvb now,tvbnow,bttvbSalt to taste 鹽適量" _2 ]3 v2 J3 K: g! X
: G$ j. Q8 c" V# A' c2 S( stvb now,tvbnow,bttvbPASTE:
; i6 ^. r- ~* h9 _$ k5 ]0 L8 _5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp6 T2 x( I! p! ~1 p5 k
/ d, B; ?% x) B! x0 v! g
garlic paste4 m. z, K+ W# [) v4 }2 a
3/4 cup 5.39.217.775 b/ f+ a3 Q* |+ k) Z! f H
warm watertvb now,tvbnow,bttvb! J$ O- w' @) K3 z8 A3 X( g) k
Add garlic paste to water to make a pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" w8 B6 | ?( l4 T6 w/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% |2 W* U( j0 _$ _: t$ Y& G
METHOD
5 i: b* r A4 n% s+ v7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
: J& \) ]0 |$ [Add onion and sauté until translucent.tvb now,tvbnow,bttvb* m* W' z4 [7 N1 L$ T# p: k7 H
Add ginger paste and stir fry for a minute.5.39.217.77 R' P b; _1 d! I6 h
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.: h! L9 p$ P3 J# x
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
0 E5 f+ X' Z6 z# o1 X* _+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add chopped tomato
5 h1 y2 v& ?3 u2 E' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
. ~1 H1 H5 e) i! _: }2 }; i5.39.217.77Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
" B7 g( u# q4 w5.39.217.77 公仔箱論壇* W# t1 H) I( Y9 t, V! ^; c; V( s
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色8 E' C& s* S! [' A
加入洋葱煮到light brown
' L1 c3 t) K3 h9 u7 I6 q加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，公仔箱論壇9 j7 L4 l' C" {& F4 U
加入以經飛水羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \2 w1 M" J |$ Z! s
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
" d2 m; w$ {! w+ O9 C) H6 u+ ?5.39.217.77加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) 公仔箱論壇2 K7 L3 `/ c9 X" L, J, y9 [: p9 ]
慢火炆40-60分鐘到上下淋8 X3 L! f3 b* m6 U, s5 E/ u4 S( K
add檸檬汁，黑椒
9 ~; [& [0 K C& w8 m用慢火煮到淋。3 v& q4 V+ B7 Q/ E: e: h z `
. A! i, N4 }$ t: u
4 n6 s6 j/ }9 [. c
作者: tonyyyf 時間: 2008-6-14 07:09 PM
thank you very much
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |