標題: Ghost Lazeez (印北) [打印本頁]
作者: reithway 時間: 2008-5-25 01:26 AM 標題: Ghost Lazeez (印北)
Ghost Lazeez (印北)
(Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk)
Ingredients
( r( `. {7 s8 r3 @& V6 Z( s* P$ m6 I8 r" C* t, U
7 ~: R; `8 {+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 lbs Lamb or beef
- o6 a+ q1 y, z2 R山羊或牛肉或牛尾 飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 O$ g; o# v# t0 i
3/4 cup
z5 f, D" y1 j, C srefined oil
, l' F* _; z0 I5 ]" y) f油% S) `& J9 f. Y
4 pcs
/ H$ r" {- }1 u) p9 R1 V: M8 }5.39.217.77
4 \# T) _0 a, s) l7 t Adried red chilies
8 C! j4 ?6 B% {( h6 R: q- U6 Q公仔箱論壇乾紅椒去核
' j1 v& I7 P/ c# a0 [5.39.217.771 1/2 cup
) }# p/ ?% z0 F3 X5.39.217.77chopped onion
7 Z. _6 Y. i4 g$ M: ~$ |% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱切碎- }, @; c8 L: S2 g4 E+ P( R
2 tsp tvb now,tvbnow,bttvb& J0 S: G& |5 d2 P9 L' Y
ginger paste公仔箱論壇% g3 O; @4 w' o" q5 s
薑容5.39.217.77% A' ?; W) u* a. n( X2 ]3 R: n- A, z
3/4 tsp公仔箱論壇, L8 a7 X+ {2 I, }7 c
公仔箱論壇; Y, X3 t! N) S# x! X1 \1 K. G: t9 D
turmeric powder5.39.217.77) a& ^- Y: B% U6 a5 o `& h
黃薑粉
2 H4 [( E' `6 @4 H# y3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 1/2 tsp
: j( J: U$ @% g5 y9 c+ v5.39.217.775.39.217.776 \+ Y. s9 N- p8 G: F7 s
coriander seed powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V# h7 @5 g8 J8 y' M
莞茜子粉公仔箱論壇% P @$ j0 E4 t5 P6 j" z2 u
公仔箱論壇" u- X# _% f, R
2 Tbsp tvb now,tvbnow,bttvb* i( S9 v T) P+ |2 B/ @% q$ ]3 g
thick coconut milk
. @- G) R A: `5 T# a5 }. h5 W# `7 z公仔箱論壇椰奶 加水半杯
5 P9 K% x% F$ [. r; a* e; F9 K5 S5.39.217.771 tsp
9 }% ?+ b( ` _. K0 P4 z, d$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ C, J. ]3 _# t4 Ktvb now,tvbnow,bttvbpeppercorns coarsely ground to powder& b3 ]8 C: ~- p( \' x& }3 m
磨碎胡椒粒! }# g1 Z+ @, F. E, {
1 1/2 tsp0 R* i* Z1 S5 x# u+ g0 A$ [
' T& k+ C2 W4 n: r) m* L2 c. }tvb now,tvbnow,bttvbred cayenne chili powder
# E5 z, K. A% p/ J/ htvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉公仔箱論壇) G0 ^! K7 v5 \, A6 B! P
1 1/2 cuptvb now,tvbnow,bttvb! C' K) T/ d0 O! z. {
chopped tomatoes
& `& C! y* z1 S# r5.39.217.77切碎蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb# v4 a6 i3 {$ q8 {% b* E
2 tsp5.39.217.77- r, _) K; E& i8 x& \- B
tvb now,tvbnow,bttvb# g. o: B- J; r: {3 ?: u0 K( O( c
lemon juice
& F8 L- k) e+ C2 ]: |" M% h檸檬汁5.39.217.77- \* [% l) f. A# z- w$ ~; n
8 L, _- ] \# j( Q3 _8 N: S, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Salt to taste 鹽適量公仔箱論壇 Q7 C( } Q+ C' V# {1 e ?
/ w, l$ W0 Q6 M$ k
PASTE:公仔箱論壇8 S6 c* q. x! a/ g7 I
2 tsp
! C( f+ y) ?+ N( s7 C5 ^2 q5 Z5.39.217.77' E' {; O9 w3 g" q
garlic pastetvb now,tvbnow,bttvb7 ~% z# z$ O# |+ t$ M
3/4 cup + \6 D9 `4 u) J9 [! `' f8 q* ~
warm water5.39.217.77; t1 m6 g; F# @, t
Add garlic paste to water to make a paste5.39.217.77( h4 A" P9 }& Z1 i, M
, W1 g* b* a$ w1 q. TMETHOD
8 Y# {" { l7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.公仔箱論壇- d$ f5 I \5 C3 O9 `- t/ V% V
Add onion and sauté until translucent.公仔箱論壇, U5 `( e/ a) t( _5 i9 s9 e
Add ginger paste and stir fry for a minute.公仔箱論壇6 Y- v$ Y. `0 |! b; Q" c
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.5.39.217.77) o" T @% _' m
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
& t; Z- O, u. S) e. b# Y' Ztvb now,tvbnow,bttvbAdd chopped tomato
; V! Q: `" d7 y/ I7 t/ v' U, Wtvb now,tvbnow,bttvbAdd coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
* d8 E! P6 t, n/ lAdd black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
% n U5 C% S& H
( V Q' B# L- F7 p1 G1 _, ]# E3 m3 [5.39.217.77用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
* d/ u# \4 ^: W* _4 x2 N- a. ztvb now,tvbnow,bttvb加入洋葱煮到light brown
3 Q; o1 U1 e; p2 ]公仔箱論壇加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，! X5 u8 G+ v* e
加入以經飛水羊肉! y" J& G; P# e( X. S" D
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)公仔箱論壇4 f$ x3 \* p: y' ]2 w$ C
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
2 m3 P3 L- B1 _! `公仔箱論壇慢火炆40-60分鐘到上下淋
1 C1 l- g; g4 r. u% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。add檸檬汁，黑椒tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 Z. ^' A( P! \0 [5 O
用慢火煮到淋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N7 p" X& c3 G m2 c: y$ t" g
) K1 j$ N p" K5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 K) v1 R2 A! t+ x
作者: tonyyyf 時間: 2008-6-14 07:09 PM
thank you very much
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