標題: Ghost Lazeez (印北) [打印本頁]
作者: reithway 時間: 2008-5-25 01:26 AM 標題: Ghost Lazeez (印北)
Ghost Lazeez (印北)
(Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk)
Ingredients
! k# X; H( ^+ C Q% |9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; x/ y- |9 p; T3 K$ ^; e& g5 x
; A/ m1 Q3 z. Q+ l4 n2 lbs Lamb or beef
: d$ R% T1 L. R) utvb now,tvbnow,bttvb山羊或牛肉或牛尾 飛水tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 x# }: G* i& G) W2 F) J
3/4 cup 公仔箱論壇3 R; [* S; R F- h0 W) w
refined oil
, ]& I- I% r7 C. T& m6 {) T油5.39.217.77% L1 M9 S5 ]$ n* D9 p
4 pcs公仔箱論壇% j* b$ {: w1 a, a$ d; L! S
' L( U }- b% D3 q7 Ydried red chiliesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d+ l4 I- Z, w
乾紅椒去核
# q) F& U/ t! h A/ w1 S! ?1 1/2 cup
% {3 h4 O' @& A' l& `# n$ n' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chopped onion2 w) k6 o! d: {
洋葱切碎
4 U4 @. \5 G4 M7 G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp
& J3 ~! T9 N: B, u( i: D# b) Uginger paste# c) y2 g8 E; o6 [5 D$ }
薑容% w! k4 N* \" J H
3/4 tsp
) [" c! t# Z4 {tvb now,tvbnow,bttvb: F% ?$ H$ Y* j" p, J4 |' ]
turmeric powder
% J, a# L4 F" ] ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉
: U/ ?6 q4 @9 \* ?) J# O% w/ d公仔箱論壇2 1/2 tsp
$ A* u8 ]: s$ U9 r! O3 \5.39.217.77
* i; m/ v) {" t8 Q. b5.39.217.77coriander seed powder
" q$ C$ B1 w: X1 e& D+ j4 J- v0 \+ I8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜子粉 B# p' u* r# ?- M% J. d- d7 F
% ?! W1 i( E( g- E8 X0 x9 L
2 Tbsp
- ~6 u% c! G+ p1 n6 L/ @tvb now,tvbnow,bttvbthick coconut milkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# L% ~+ M+ x$ |# ^, o6 `
椰奶 加水半杯7 g7 _- z& E& v
1 tsp
' s% R9 S3 _" h3 H* M7 x5.39.217.77! ~" Q% }! N& l9 W" C$ f
peppercorns coarsely ground to powder公仔箱論壇2 O6 x$ O7 g f) z
磨碎胡椒粒
: V1 t% _* E- [ t# u; a8 V9 a1 1/2 tsp
/ K8 V4 f1 |! k6 @$ A; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; [0 X5 L' X8 P
red cayenne chili powder5.39.217.777 X% q/ r+ j" ~! P$ @5 Z( |
紅椒粉5.39.217.774 m8 t$ B0 ]% \2 |( i A8 Y4 K; }
1 1/2 cup
; e4 f3 b4 ^( C7 N% ^. dchopped tomatoes
3 \5 G% l& D% ^* t' ^公仔箱論壇切碎蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( [ J3 N# W
2 tsp
: g! J8 S7 }4 T1 m3 X5.39.217.77- F. Q2 N7 E8 ?- o& \) K; {
lemon juice
) V; k, a0 K6 {" `& N% r檸檬汁
& }# t9 w& t8 E# x7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r0 [0 Z- ~1 r5.39.217.77Salt to taste 鹽適量
2 `: d( o. [0 w- e( |9 W5.39.217.77 5.39.217.77" i* B8 Y) E' j% E# J5 `+ u2 s( V0 G
PASTE:5.39.217.773 Y6 ?/ \3 f: y ^' R5 r2 t
2 tsp* w2 ^ o3 z7 J- |' l/ h( h' ?9 t
5.39.217.77, k7 Y$ r3 ?7 t$ w. |* d
garlic pastetvb now,tvbnow,bttvb! V- i6 y3 o8 R2 s$ G6 w2 z) A
3/4 cup % I% l; K, u: [$ J* Q3 E% P) J- g( r
warm water
) ^# r1 l# H9 a% t8 G, MAdd garlic paste to water to make a paste
# n& \: `3 I' O3 G. j: u& }7 v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P3 b/ m4 {- e1 u9 k/ s
METHOD
; K0 `& w) d0 F f3 n, Y3 f5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
1 A9 b& N! i9 F$ m7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add onion and sauté until translucent.5.39.217.77) W( l1 t& l8 F1 c, y9 F
Add ginger paste and stir fry for a minute.
9 X3 w9 T" g( ?tvb now,tvbnow,bttvbAdd red chili turmeric and coriander powder and salt.
W+ x% B* H9 z" g; i$ |7 a" w6 s- \! dAdd meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
+ J3 |; h) C# A8 H8 Xtvb now,tvbnow,bttvbAdd chopped tomatotvb now,tvbnow,bttvb- w5 s1 Y. o& ^6 L1 O
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
0 L- I1 O, t5 I, x公仔箱論壇Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n( }. h) u0 W% G5 u! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ G0 f& T2 n! w/ W
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色公仔箱論壇7 Y: a2 j1 g6 Y# t7 F5 f! [7 ]
加入洋葱煮到light brown
; q0 E5 x8 m, d0 w2 e# E! y+ ttvb now,tvbnow,bttvb加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
- K8 g0 l' h1 ^, b/ w5.39.217.77加入以經飛水羊肉tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) S& M9 h) e, D& l& @/ A& f9 d
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)公仔箱論壇* J. r, J* N& @; a* r
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
7 r- Y6 V8 v# r) ?* w慢火炆40-60分鐘到上下淋tvb now,tvbnow,bttvb( q8 B% Y5 f6 d3 z+ B) p C. v. c
add檸檬汁，黑椒. M l+ h; ?: v
用慢火煮到淋。 M2 w$ ~& _' ?) d4 w5 m& r1 M. ~$ [
6 P0 x7 M" p% ~ {8 G) K, s
4 p0 g( `3 w5 i `* e5.39.217.77
作者: tonyyyf 時間: 2008-6-14 07:09 PM
thank you very much
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