標題: Ghost Lazeez (印北) [打印本頁]
作者: reithway 時間: 2008-5-25 01:26 AM 標題: Ghost Lazeez (印北)
Ghost Lazeez (印北)
(Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk)
Ingredients, h- w, }7 O3 S
tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ Y# {9 n0 {( ~! R
9 N |4 V2 |, _5 T; j: c$ F' K2 lbs Lamb or beef5.39.217.77& B7 B6 P( ~) |& V+ L6 h
山羊或牛肉或牛尾 飛水
+ e, T! j- J7 \' Z! F1 ]5 s3/4 cup % i6 J$ R) H! d; h
refined oil5.39.217.77# c9 ~. V2 E% y$ O/ a3 k
油
1 k2 q( d0 L( D j' G4 pcs
( j4 H/ `8 k6 X$ K, Mtvb now,tvbnow,bttvb6 K5 _% [9 ~$ |0 b
dried red chilies
$ V7 p4 |. z; }' B( R公仔箱論壇乾紅椒去核公仔箱論壇( Z6 o- Q# b: [! Q' K! z# L6 U1 o
1 1/2 cup) h! t) b$ G( I8 k# `4 ]$ ?6 G4 q
chopped onion
. z' D* Z! b% U) xtvb now,tvbnow,bttvb洋葱切碎tvb now,tvbnow,bttvb. {. i Y( O4 D% ^
2 tsp tvb now,tvbnow,bttvb8 [- b) N& m% N/ ]
ginger paste5.39.217.77) s e1 Q! |3 R7 y1 p6 g
薑容0 \% A2 J; f! d' _$ s
3/4 tsp
) v3 y' E0 p2 ]+ ntvb now,tvbnow,bttvb8 d( e& Z7 |/ t/ g, I+ X c
turmeric powder
( v5 N. Y/ B: X7 t# Q) t: P: ?黃薑粉tvb now,tvbnow,bttvb+ {# f- K) V, Y. A' x; q2 ]7 W' f9 Y' U1 X
2 1/2 tsp. v W+ R9 E$ U# Z q/ {
2 i. V x# `. t w0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coriander seed powder
9 s i6 D+ L; i2 p- p$ Z$ ~公仔箱論壇莞茜子粉
) p2 @/ e$ u3 L0 m$ x* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n; \* y+ m( O5.39.217.772 Tbsp 公仔箱論壇1 ]# U5 ?& \! O/ ~3 F8 M( x+ x
thick coconut milk公仔箱論壇8 z4 o2 _4 {) B9 g4 B
椰奶 加水半杯tvb now,tvbnow,bttvb/ N; Z3 o' \6 q' O% n0 x5 Z
1 tsp4 [, g. n( z9 j5 U- `
. K! b: \- |0 V$ ?peppercorns coarsely ground to powder
: R# Z0 p$ j7 W1 m1 L+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎胡椒粒
- O; x$ b( B0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 1/2 tsp- p: O q1 Z4 W1 B& U0 K
公仔箱論壇1 q# r+ P. b7 F! W" Y( {+ }1 K
red cayenne chili powder公仔箱論壇. [) y; Z6 ^% _9 m$ ]
紅椒粉公仔箱論壇( Q1 W9 d4 M/ @0 i
1 1/2 cup公仔箱論壇. I# M- P8 u; h, F" O- U! k
chopped tomatoes
5 r' ?& y6 C- ? M1 t6 o& W+ n0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切碎蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! j8 `8 a! s$ G, A
2 tsp
% X1 X( T( A( U. N
& \1 O: P/ E, q9 C* Ttvb now,tvbnow,bttvblemon juice
6 T9 P8 D3 e- f, Z$ q, h8 Q5.39.217.77檸檬汁
7 D8 u. S. l/ j6 v) _公仔箱論壇
, _( X8 d$ X) n" Y/ H6 g# cSalt to taste 鹽適量
b2 E# P% Q4 X$ s4 E* m3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: E2 g; U) s6 I1 x
PASTE:5.39.217.77/ S6 F+ T( m g+ y
2 tsp
Z9 S3 O# M" g5 |" W a
+ \! q, i2 m# B1 J+ xgarlic paste* t u6 [5 ]5 V# ~
3/4 cup
" ^& P2 f, i5 N0 w; [' P, n6 r* twarm water. u+ x& Y4 n) [! t3 X8 A5 r! u1 R
Add garlic paste to water to make a paste, R7 r# F5 [4 [* ~; R; W" r; ~& W- t
tvb now,tvbnow,bttvb( L5 N1 E# j' [1 m; i
METHOD
0 t7 h3 M; R; e+ PHeat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
: ?: W2 w% X! A- Z% t% M9 z公仔箱論壇Add onion and sauté until translucent.
. b* e' |6 l& h. U y/ ztvb now,tvbnow,bttvbAdd ginger paste and stir fry for a minute.
, `/ {! D9 E( k0 j1 qAdd red chili turmeric and coriander powder and salt.2 D5 [2 B2 L/ G& M3 k' @
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
4 ~' q; j0 s5 O5 ?$ Z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add chopped tomato5.39.217.777 ~. S" s( _) f
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
+ I/ ?# k- g+ i' b$ Ttvb now,tvbnow,bttvbAdd black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
# c/ x0 p, A3 O1 C' S& ^& u
. c5 Q/ H* g$ y+ Z7 @% d5 w用油爆香乾紅椒到almost轉黑色公仔箱論壇& J) p5 y5 H& y# s; D7 z, T% T
加入洋葱煮到light brown
: w' {2 @" O: p. k0 n1 b公仔箱論壇加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
& W0 } u0 f' [0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入以經飛水羊肉tvb now,tvbnow,bttvb7 z: \+ ?8 i5 j& R. }$ H1 \( a! Q
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)5.39.217.77& \& D1 f9 _& _/ S( U% m/ D
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
! |4 [& U, U1 Q) ^( m公仔箱論壇慢火炆40-60分鐘到上下淋5.39.217.77' X$ L6 v: n& d% X# ]- @# j9 {
add檸檬汁，黑椒公仔箱論壇: ~1 S O: A" x1 S2 v$ n6 N, n
用慢火煮到淋。
1 B- M, O: L Utvb now,tvbnow,bttvb
0 c l- O3 j) F p' p0 {/ U1 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ R+ c, K1 Z! r4 y6 X" Ytvb now,tvbnow,bttvb
作者: tonyyyf 時間: 2008-6-14 07:09 PM
thank you very much
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