標題:
[甜品]
香芒南瓜奶凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-11 01:18 PM
標題:
香芒南瓜奶凍
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯
1 L! r+ t- j1 Q( p9 B2 s6 Q5.39.217.77
4 r6 R% \2 E/ ^. E% M5 b. _" |* D8 r
Ingredients
3 z9 w- K4 _7 k5 s/ x- k
砂糖.....6克
{/ {; k# C! b5 ^; Y- C9 e5.39.217.77
忌廉.....100克
8 k I0 W f! k& i0 K
芒果.....1/2個
1 W: U% H6 l, R' _5 N5 i1 d
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
+ K R4 F5 W# m; n( {* j0 F
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
) n7 T: U8 [7 \& P
9 E8 X) u* e1 ]3 ~; C9 T
tvb now,tvbnow,bttvb6 z* b1 u. _! a% x; ]: g
Steps
3 j/ h2 L) s8 d" X' E; c1 S: M0 K
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
. _" I$ o# e0 V8 e$ q
. ^0 W. `/ W; s; K: X/ J2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
5 d5 J. B2 ]# H+ Q8 D
% L5 }2 W( {/ K3 J; G4 Q; l6 q' i) g
3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
公仔箱論壇- e- v, ~: X5 m/ a7 p6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 N9 K, `, I
4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
公仔箱論壇( E8 v* p4 |# {! O
7 I2 q+ t# H' c3 M
5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
V" j( m) }" u6 ^# M* x9 E( Y
5.39.217.770 g3 p+ E' N- T! k4 {
6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N- F0 y. q H7 y+ c: c
公仔箱論壇- P) P, r) I, k$ B
( X) q9 X2 K0 `) c5 F' Ktvb now,tvbnow,bttvb
Tips
5.39.217.77( ?( K4 x; M7 @: N
可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
