標題: [西式食譜] 薯蓉牛肉批 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-11 04:40 AM     標題: 薯蓉牛肉批


& h% U3 }, I; e) v7 e' ]+ G, J5.39.217.77材料5.39.217.770 b9 V8 ^" r5 |7 f7 \
薯仔.....2隻
- ~# S. _4 |* w; [3 Q/ ~: V公仔箱論壇牛油.....20克
, ]+ w' u5 c5 C) j公仔箱論壇碎牛肉.....150克
1 F2 M4 j* d& I+ V5.39.217.77洋蔥.....1/4 隻 (切碎)
4 K: n/ `2 H+ f2 E3 a1 _' W0 Ytvb now,tvbnow,bttvb罐頭蕃茄(連汁).....3隻
, }& e# d" G2 t% h8 Z公仔箱論壇牛至草(oregano).....少許
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1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。公仔箱論壇4 `; \" M* G; |5 L9 s

9 K' H4 z: @7 k9 i8 o2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。
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# T. U2 l" v3 d* B) F+ [( ^公仔箱論壇3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。
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