標題: [中式食譜] 本菇炒雞丁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-10 12:34 PM     標題: 本菇炒雞丁

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材料5.39.217.773 i) y8 ^6 V4 E5 I! q) z. r! M
雞扒.....2塊1 W/ f1 K+ V/ p/ v- @, A
洋蔥.....1/2個
9 P, J  Q' c% z0 Y1 A5.39.217.77本菇.....200克8 d" ^2 a2 M# J) a6 q; L, [; P5 ~
三色椒各.....1/4個公仔箱論壇) Z0 X9 }- u7 I
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐
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9 f( r7 a; P! ~9 g做法tvb now,tvbnow,bttvb# r  f: K4 J; m8 g, q
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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" l) a* y9 X0 C公仔箱論壇2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。8 z2 @$ S1 I/ t+ w" _2 I

* I2 b) g7 u& ~/ ~3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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, e* X2 i. Q. l, k" L公仔箱論壇4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 K. U; `+ A% Y! y4 u

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