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標題: [中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-10 04:51 AM     標題: 麻香蒜茸豆醬雞


9 D5 p5 @9 y& }" M3 W4 S蔥花.....少許
! Y, K9 C# o: [  Utvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....38克
% {4 r! n( T+ X3 G+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙
# }& j& G" G0 g0 |2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙
" l5 G" S$ D! \9 b- T0 A; l6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞.....1隻(1200克)
5 z2 ^7 B! Q. M' G, n乾辣椒(切小段).....2隻
! B1 `6 _& H) Y1 D5.39.217.77
0 p/ w( `0 A; Q! e  i4 B1 u% Z4 o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* k: T' c, ?7 C1 ]4 H
調味
: D5 L  n9 H0 V7 B/ `tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯公仔箱論壇6 L9 {4 ]6 [8 w* E% k" U
砂糖.....2湯匙
7 O7 L4 Y  u7 |1 L" ^: b* gtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙# }/ {5 P% @- S
紹酒.....1湯匙
4 l0 b* i% R& w3 D% S- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- v2 l/ K5 P0 v! g0 g
麻油.....1湯匙
# F& f( G8 f: [% A. t" n0 h5.39.217.77花椒油.....1湯匙. ~/ o, C6 g/ P- V, ^

! C6 x- D7 h" {3 D- l4 R: N: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l- W  N) G9 E  z6 D! k; v& g做法5.39.217.77) E5 \% ]* M7 F. }
1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。5.39.217.77: R7 `6 m+ K% m) J

  @. }- s0 A4 _/ X# k6 x/ Q7 g$ Q8 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 ^$ e5 k3 Z& _5 T0 H
5.39.217.77% w. ]0 K1 J4 X# _
3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。
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# E% ^. n+ {% A1 T; @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。
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