標題:
[甜品]
水果泡芙籃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-9 05:29 AM
標題:
水果泡芙籃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% {/ v% Q' b) `9 Z
^( a4 D/ A" B E* n1 ?, x" \3 R9 _
2 T% w( y* N; p
+ w# J" M1 V- e" m5.39.217.77
材料
公仔箱論壇3 P2 K2 P/ e+ Y1 k7 H
泡芙：
# R& R3 [8 e" e+ r$ ]) h5 {
全蛋..... 4個
- r3 n+ G' o% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....100公克
" m5 v" j! h* z& F/ T7 x
鮮奶.....100公克
8 b5 q7 g; P3 [% G公仔箱論壇
奶油.....100公克
D0 D) Y% ^) T0 N) Ftvb now,tvbnow,bttvb
低筋麵粉.....120公克
H1 n( z) y [( b5 [
5.39.217.77% j& S$ ~) G& n# ]4 B/ |' [# |) j( y
. J/ J) ]+ ^; A! j: v
內餡：
: b& |3 f4 o- `5 l3 f; ctvb now,tvbnow,bttvb
卡士達餡.....550公克
/ E; _* r! k. Y7 \+ h
3 I) ?# R+ x! `7 N; Y7 I# S! L5.39.217.77
K. C( _) o! i4 t- }! H7 Q' f5 _5.39.217.77
裝飾：
5.39.217.77: U7 L2 n1 |1 \( m% m |
草莓.....10個
公仔箱論壇 T+ f( s' ]/ o3 F6 N" d
黑巧克力.....適量
6 Z' j8 @7 d5 Z+ v$ Z' o7 R
酒漬櫻桃.....80個
4 i/ L, ], L, U% k) t& b- b
糖漬橘子片.....40片
公仔箱論壇. L7 C1 e9 b d7 {4 [' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; o- n8 n; F1 C, E6 Q N
R! d# M; m$ E8 E9 W" q/ R公仔箱論壇
作法
5.39.217.77! ]9 v }# c" G( ^
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
公仔箱論壇7 ~: _0 m% K M7 c: S0 f
?8 f, v* S* M+ ^0 x/ x6 d1 G5.39.217.77
2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
2 p/ @! T7 x5 `, ]& [2 V5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X1 a8 k% |: s1 m- s公仔箱論壇
3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
公仔箱論壇, C) Q/ E0 y: i4 H2 y' W
5 G) J" {' Z) ?4 v- H) U4 b
4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
4 c0 ]; y) f# k/ m7 t
7 S6 u# p& G( _( g* Z+ z' Y5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
^( a4 D/ A" B E* n1 ?, x" \3 R9 _