標題:
[甜品]
水果泡芙籃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-9 05:29 AM
標題:
水果泡芙籃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 q2 |" H# ~0 Z; L! d! P
5.39.217.77* {+ H% h( e; A2 t7 ?. p
5 L% c: H9 ?. v: j1 a, @1 k9 c4 D公仔箱論壇
i5 [( @& ]0 P" @
材料
+ X$ \1 H* w, C1 L9 ?5 \# W5.39.217.77
泡芙：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U! T U- `4 h/ B' P
全蛋..... 4個
; u+ p+ T1 g, J" G& |5 K6 n公仔箱論壇
水.....100公克
& X: k; n; o% z# r4 p/ U7 T6 L
鮮奶.....100公克
$ g8 g ]7 _6 ~$ M' S- Y4 h) ^公仔箱論壇
奶油.....100公克
4 G* ^+ }5 }- {- E
低筋麵粉.....120公克
- \; F/ K8 C8 E8 u
1 [( o/ e! z3 g7 r公仔箱論壇
( }( b! L u% j1 z6 n. N# N
內餡：
公仔箱論壇9 P- c8 r- X+ r- c7 h- y) w
卡士達餡.....550公克
6 @* h b9 T- g: ?
' l3 e- K) ]- ^( o% |公仔箱論壇
$ w. n4 i3 h' `3 I# ~; \
裝飾：
; M( ?# r0 n7 I# s# K
草莓.....10個
( Q# a9 n) x( a& G$ e- ?- |6 K
黑巧克力.....適量
5 u/ Y6 @; U( n/ G8 P5 w2 u l* z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒漬櫻桃.....80個
公仔箱論壇9 }& o" z$ j* J# H* |$ L9 X
糖漬橘子片.....40片
tvb now,tvbnow,bttvb! E- R4 `( `; M1 `
2 L* S9 P8 @, D# ~& c
" O- B/ X& ]: l5.39.217.77
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' M0 ?- d0 `* y& C" y/ O5 D
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
) E Q" S t' D8 j; u
3 e- e- W8 _$ W( }
2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
, J! k* Q$ i- C6 f6 a
8 s) n9 ]" Q7 h/ ]" K H3 }* N5.39.217.77
3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
3 y9 Q/ P! |8 d0 Y
" g+ o) a9 \1 ^2 m# x8 \& v
4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 y- ?* Y6 ~* T
tvb now,tvbnow,bttvb8 R( {$ W8 Y8 ^6 j8 ~7 U; k9 ~2 Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77* {+ H% h( e; A2 t7 ?. p