標題: [中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-8 04:49 AM     標題: 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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材料
: m- Y# E' ~1 \8 \' L6 c薑.....2片5.39.217.77" J( K* m; M; R1 P. m/ L- D+ I
鹽.....適量
& G: }3 ]* J  E) Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 T& q2 S4 i2 f  A: u  ^
水.....3/4罐tvb now,tvbnow,bttvb) e. A. Y3 R/ m
油...../2湯匙
$ k2 K/ S# ?( E公仔箱論壇蟹籽.....1湯匙
" K1 ~5 h6 l, j% Y5.39.217.77蒜蓉.....1茶匙公仔箱論壇( f6 h% c6 K) A$ m8 s* `
黑椒碎.....適量
5 }& b: h2 [+ d) I3 j雞蓉粟米湯.....1罐
; K: V0 O6 P$ E5 f$ h3 e3 z7 ttvb now,tvbnow,bttvb肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗公仔箱論壇2 b' A: O$ Y% ~9 V! n1 v
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤
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做法
' y: Q0 {' t% J. n: n; B6 I, G1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。5.39.217.77* O4 y' n) S8 @
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2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。, V! W- M8 U0 U$ _8 G5 O

# t0 `$ C4 a; a( ttvb now,tvbnow,bttvb4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。# j. u) O# ?3 v8 u& w

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