標題:
[中式食譜]
脆蒜秘汁大蝦
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-6 04:48 AM
標題:
脆蒜秘汁大蝦
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材料
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大蝦.....8隻
8 c9 i5 S" U D& J- ~: D) X9 F5.39.217.77
蒜片.....2湯匙
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油.....2湯匙
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醬汁
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粟粉.....2茶匙
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麻油.....1茶匙
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辣椒醬.....1茶匙
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調味雞汁.....1茶匙
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泰式甜辣醬.....2茶匙
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做法
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1.大蝦去殼，保留蝦頭和蝦尾。在蝦背切一刀，抽出蝦腸。
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2.用熱油將蒜片炸至金黃，瀝乾。
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3.用同一個鑊，將蝦炒至差不多熟。加入醬汁再煮1/2分鐘。加入蒜片，炒勻即成。趁熱吃。
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脆蒜片可預先做好，放在貯存器，可隨時取用。
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