標題:
[中式食譜]
脆蒜秘汁大蝦
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-6 04:48 AM
標題:
脆蒜秘汁大蝦
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材料
1 F- i% M1 M, o
大蝦.....8隻
公仔箱論壇. I7 L: d. H* P# [
蒜片.....2湯匙
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油.....2湯匙
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5.39.217.77* \3 [( a7 K9 E% k* R5 t
醬汁
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粟粉.....2茶匙
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麻油.....1茶匙
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辣椒醬.....1茶匙
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調味雞汁.....1茶匙
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泰式甜辣醬.....2茶匙
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做法
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1.大蝦去殼,保留蝦頭和蝦尾。在蝦背切一刀,抽出蝦腸。
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2.用熱油將蒜片炸至金黃,瀝乾。
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3.用同一個鑊,將蝦炒至差不多熟。加入醬汁再煮1/2分鐘。加入蒜片,炒勻即成。趁熱吃。
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貼士
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脆蒜片可預先做好,放在貯存器,可隨時取用。
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