標題:
[中式食譜]
泡椒鳳爪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-6 04:48 AM
標題:
泡椒鳳爪
& ~: _" l1 D, D3 {3 Q, Z' w" f: n
材料
- t* c7 `' {- z4 \6 atvb now,tvbnow,bttvb
薑.....2片
公仔箱論壇. ?4 m2 c- W6 k/ E" [2 r
冰.....50克
( V4 K6 M/ c$ g( X: ^8 S5.39.217.77
鹽.....1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o2 s$ W5 f+ t
紹酒.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb c) I1 ]' h1 m0 U$ S
雞腳.....250克
0 H# C2 f7 C" v7 X* G# _* M# B
白醋.....300毫升
tvb now,tvbnow,bttvb. ?' R, ], A2 L& O
醃青辣椒.....20隻
" u' }- j& E3 O, U4 A
6 C, Q! @+ e0 `- A' @8 h9 Z, Y. ~公仔箱論壇
: R0 K6 M; W- t7 c" N
做法
5.39.217.77) j% q5 G5 q6 f% f! K6 Z- ^ X
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb) @" J7 M) `6 a4 @! x5 L- K3 r$ F
5.39.217.77( b2 R" u: J9 Y8 R* L* `7 E
2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
公仔箱論壇3 B+ O2 S) s M9 w
tvb now,tvbnow,bttvb) G) v( E6 K% e2 i7 e
3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
- v; u% Z `& \7 D- W& Z5 e公仔箱論壇
公仔箱論壇5 q7 f4 J5 c6 C9 m: k+ c
公仔箱論壇. j- k! ^: E5 r4 b) g: ^7 n
貼士
/ E+ G0 a Q$ D6 c* i" p
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ ?% H4 o' b
|! {2 a& l& i$ ~% `; I6 E V
2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
, p4 n9 n: \' @2 y( Z5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
