過江龍日本咖喱專門店Tiger Curry,一室黑木潮型裝潢,牆上畫上老虎樣子,甚有氣勢。) t! K$ j" O' D5 z
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咖喱由老闆兼大廚向川哲創作,找來印度馬來西亞泰國中國等地共26款香料,加入芒果醬製作,入口先甜後辣。咖喱膽在大阪中央廚房製作,運來香港才煮熱。米飯混合日本產和中國產的越光米,吃起來不過黏。配料選擇有齊豬牛雞蝦菜,最有趣是白虎咖喱,表面一層是法式薯仔湯打成的白色泡沫,與底下咖喱烏冬拌勻,滑溜而不太辣,小朋友也吃得津津有味。大胃王可試餓虎,相撲漢堡、烤肉腸、燒雞,跟飯生菜沙律及薯條,分量十足。餐牌還有沙律、小食及炸物。酒品齊全,啤酒清酒威士忌葡萄酒,咖喱配啤酒最爽。公仔箱論壇; d, ~: E, ^8 b9 U+ T