標題:
[中式食譜]
油揚釀鯪魚鬆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-5 05:35 PM
標題:
油揚釀鯪魚鬆
材料:
3 S) U7 a8 _2 n6 X! t% d" Y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
: {* v7 F4 M# @
* y7 i7 C; ^$ t9 `$ \9 \公仔箱論壇
調味:
8 t4 F, l4 s* U g. \ m$ [) p1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
) v- I% ]3 T1 u* o' C* n
tvb now,tvbnow,bttvb: \6 r! p: P8 f2 y7 P3 ^
芡汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& V4 _' l2 i) m
(一)
% _6 g8 W' b/ W* P7 [5 j% r: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
* a1 e- D9 e, d0 P
8 V7 o! [3 x! W D3 xtvb now,tvbnow,bttvb
(二)
, V5 I) S1 [0 f# m/ \
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
. |: [, v2 M( P1 a8 G8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, s$ V% ]* W! M5 c
tvb now,tvbnow,bttvb; j* p0 W2 R( n7 H2 k* N4 j9 E* B
做法:
0 G5 [+ i# E# _, M1 d$ s5.39.217.77
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
tvb now,tvbnow,bttvb1 y& n3 Z, D6 Z9 ?) n- R2 m
% r) h( E8 ~' b5.39.217.77
2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
5.39.217.77" u/ x# k% k1 [6 k4 {" Y4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 G; t- d% {2 J) i3 e$ e8 F0 Z+ H
3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
$ [) G; Q" _. A2 O1 Q
7 y( ^) {) K& s. U( u( M/ ^5 c7 a, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
