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標題: [甜品] 炸香蕉捲 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-11-5 05:19 AM     標題: 炸香蕉捲


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材料
' L2 ]2 `$ I! _, B5.39.217.77香蕉.....2根5.39.217.77; Z) b  f! d2 o
吐司.....6片
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% g. Y- w: C7 |9 M7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- {' E' D3 }) }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2顆
  Z: s/ n- R. a/ V5.39.217.77椰糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l& {9 K, k- i3 B! {
細砂糖.....1大匙
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麵包粉.....300公克公仔箱論壇" a; v% {+ K6 Y( z
低筋麵粉.....100公克
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4 X: W9 T+ @2 U7 |! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 Z, N7 b6 v
1. 將香蕉皮剝除，弄碎香蕉置入碗中，加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。" c( l, l' K6 I
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2. 吐司去邊，以菜刀將吐司壓扁，挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內，將吐司由下往上捲成捲狀。
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3. 將低筋麵粉加入少許的水調和成麵糊，塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口，預防油炸時開口。公仔箱論壇) t8 f3 q) W% ~5 F& b
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4. 將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。1 O- [, Z% P; i% D! I+ H$ Z
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5. 把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上麵粉，沾上作法4的椰蛋汁，然後在外皮上均勻沾上麵包粉。
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6. 取一鍋，倒入適是的油，以中火將油溫燒至160℃，放入作法5的香蕉捲，炒約3分鐘，至表皮呈金?色，香蕉捲浮起即可。
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