標題:
[中式食譜]
煎紅衫魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-5 05:17 AM
標題:
煎紅衫魚
5.39.217.77( @/ p/ v" [4 @6 ~( W A2 z6 O
材料
" H2 _2 Y( I- c9 ?公仔箱論壇
蔥花.....20克
5.39.217.77- T* E0 ~2 [9 g- [( i7 o" F
薑絲.....20克
tvb now,tvbnow,bttvb! p3 L% H& |9 Q; d0 c5 ~0 Y# C
紅衫魚.....1條
公仔箱論壇3 c: l! j" v; q! H
. u, [* G- x9 }9 v' w& j2 y0 R公仔箱論壇
豉油調味料
O# B5 R) L8 Y8 j r
鹽.....1茶匙
4 G6 m: r+ |* m" h8 C1 B
油1.....湯匙
. V% \9 ]3 A1 ^/ h% F0 ~) M
蒸魚豉油.....3湯匙
5.39.217.77+ Q, [# n/ n: H4 i" q$ ^& D3 U) H* A
9 Y& |8 o7 }' @" v8 q公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) ^/ E1 y4 `5 R2 \8 S
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
6 B7 Q' Z8 m* E公仔箱論壇
3 e/ T. G/ k8 C- c1 R
2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
, {- Z, h+ J' k1 _! U2 x% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- j [1 l: @$ n/ E) \
3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
; ~9 T% m6 O$ s
4 x4 L- Z; \% ^9 {7 h7 W, U+ L
4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
公仔箱論壇: _% q7 d; M, R P4 H4 _, s
; `, a4 S3 R# x5 e S9 ^. H公仔箱論壇
5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
+ @( i5 K! m4 O9 ~" A( |! K# E5.39.217.77
+ I# ?7 ?/ j9 G( q9 p* m$ {( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
5.39.217.77/ g5 _5 i2 U8 F
! Q/ L& c" z2 X6 d. }3 B b
7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
公仔箱論壇% G: h* a. Z! b) G, I
6 r+ X0 r( n: k& V+ @* \( \
8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
- g$ A4 q6 [% W! k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
